چاپ

آریا بانو - کوکپد / مواد لازم برای 2 نفر
200 گرم مرغ
اسفناج
قارچ
سیر
پنیر پیتزا
خامه
شیر
کره و روغن زیتون
ادویه های مورد علاقه(نمک،فلفل،آویشن،زنجبیل،پودر سیر، زردچوبه)
مراحل
مرغ ها را به قطعات مورد علاقه برش داده با ادویه های مورد علاقه خود مخلوط میکنید.من همه ادویه های ذکر شده را ریختم روی مرغ و چند دقیقه گذاشتم به خوردش بره
قارچ ها را حلقه حلقه می کنیم و با کمی روغن سرخ میکنیم و از ماهیتابه خارج میکنیم
مرغ ها را در ماهیتابه تفت میدهیم در حدی ک از خامی در بیاد
کره و روغن زیتون را با هم در ماهیتابه میریزیم (بنظرم با هم باشه بهتره چون باعث میشه کره نسوزه) و سیر رنده شده را توش تفت میدیم
مرغ و قارچ را به سیر تفت داده شده اضافه میکنیم و ی چند دقیقه میذاریم با هم مخلوط بشه و بعد اسفناج را که کمی خرد کردیم میریزیم تو ماهیتابه مرغ
بعد اینکه آب اسفناج گرفته شد و کمی پخت که حدود 15 دقیقه میشه خامه را میریزیم تو مخلوط اسفناج و 5 دقیقه بعدش شیر را میریزیم تو ماهیتابه و میذاریم مرغ با شیر بپزه
بعد اینکه غلظت شیر کم شد پنیر را روی مواد میریزیم و در ماهیتابه را میذاریم و گاز را خاموش میکنیم و 2 دقیقه بعد آماده سرو هست. اگ بخواید میتونید بذارید کامل شیر به خورد مواد بره