آریا بانو - کوکپد / مواد لازم برای 4نفر
ژامبون مرغ:2ورق خورد شده
آرد:3قاشق غذاخوری
کره:100گرم
شیر:2فنجان
پر کرفس:1پیمانه
آب مرغ یا عصاره مرغ:1فنجان
نمک،فلفل:به مقدار لازم
پیاز خورد شده:1عدد درشت
سیب زمینی:5عدد متوسط خورد شده
آب:2لیوان
مراحل
پیاز،کرفس،سیب زمینی و ژامبون مرغ را در قابلمه ریخته و بگذارید با دو لیوان آب بپزد.
وقتی مواد بالا پخته شد کره را در ظرفی اب کرده و آرد را کم کم به کرده اضافه کرده و خوب مخلوط شدن و
شیر را اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید که گلوله نشود و در آخر به مواد بالا اضافه کنید و باز هم کمی بجوشد و بعد نمک و فلفل را اضافه کرده و با لیمو سرو شود.نوش جان.