آریا بانو - کوکپد / من در پخت این
کیک اصلاً از
روغن استفاده نکردم. ولی شما می تونید از
روغن یا حتی موز استفاده کنید.
مواد لازم 6 نفر
1 و نیم پیمانه آرد
3 عدد تخم مرغ
3/4 پیمانه شیر
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
نوک چاقو وانیل
1/3 پیمانه
روغن (اختیاری)
مراحل
ابتدا آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و وانیل را 3 بار الک می کنیم. تخم مرغ را آنقدر هم می زنیم تا سفید و کشدار شود.
شیر و
روغن (اختیاری) به تخم مرغ ها اضافه کرده؛ سپس آرد را به تدریج به مواد می افزاییم.
حاصل این کار، باید خمیری نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد. درون قابلمه را چرب می کنیم. مواد را به مدت حداقل 30 دقیقه؛ شعله کم و با استفاده از دمکنی و شعله پخش کن می گذاریم تا پخته شود! نوشــ جانـــ