چاپ

آریا بانو - باشگاه خبرنگاران / در این مطلب قصد داریم روش تهیه نان شکلاتی را به شما عزیزان آموزش دهیم.
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
چی لازم داریم:
پودر خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری
روغن مایع:1 استکان
آب ولرم:1 استکان
تخم مرغ:1 عدد
(زرده برای رومال)
نمک:1 قاشق مرباخوری
شکر:2 قاشق چایخوری
شکلات صبحانه نرم شده:1 پیاله
آرد:2 تا 2 و نیم لیوان.
چجوری درست کنیم:
اول خمیر مایه فوری، آب و شکر رو مخلوط می‌کنیم. در ظرف رو می‌بندیم و ده دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد.
بعد به ترتیب نمک، روغن مایع و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم.
آرد را آروم اضافه می‌کنیم و خمیر رو ورز میدیم تا هم نرم و لطیف باشه و هم به دستمون نچسبه.
خمیر رو داخل ظرفی میذاریم و نیم ساعت استراحت میدیم. بعد به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم.
هر قسمت رو گرد می‌کنیم و روی سطح آرد پاشی شده به اندازه بشقاب سرو باز می‌کنیم. یکی از خمیر هارو روی سینی کاغذ روغنی انداخته میذاریم کمی شکلات صبحانه میمالیم. خمیر دوم و بعد سوم رو هم میذاریم و همین کار رو انجام میدیم.
خمیر چهارم را هم ورز میدیم و مرکزش یه استکان یا لیوان میذاریم و با چاقو چهار تا برش ایجاد می‌کنیم. حد فاصل برش هارو دوباره برش میدیم و بعد میپوچونیم.
زرده تخم مرغ رو میزنیم و رومال می زنیم و 35 تا 45 دقیقه تو فر 180 درجه از قبل گرم شده میذاریم.
منبع:ashpazi_ba.ma