آریا بانو - شور و شیرین/ چی لازم دارم:
آناناس تازه............. 2 عدد متوسط
شکر دانه ریز............. 50 گرم
خامه شیرین شده و فرم گرفته............. 300 گرم
پسته خرد کرده.............. 50 گرم
چه جوری درست میشه:
یکی از آناناس‌ها را از درازا نصف کنید و به کمک قاشق داخلش را خالی نمائید. آن‌گاه آناناس خالی کرده را در فویل بپیچید و در یخچال نگه دارید. سپس میوه هر دو آناناس را خرد کنید و 300 گرم از آن را پوره نمائید. حالا پوره آناناس را با شکر مخلوط سازید و این مخلوط را در سطل دستگاه بستنی ساز بریزید. اکنون دستگاه را روشن کنید و پس از 20 دقیقه خامه و پسته را بیفزائید. اینک دوباره دستگاه را روشن کنید تا بستنی غلیظ شود. آن‌گاه بستنی را از دستگاه جدا کنید و 175 گرم
میوه خرد کرده آناناس را به آن بیفزائید. حالا بستنی را در ظرف مناسبی بریزید و دست کم 6
ساعت یا یک شب در فریزر قرار دهید تا آماده مصرف شود. اکنون می‌توانید اسکوپ‌های بستنی پسته و آناناس را در آناناس خالی قرار دهید و با حلقه‌های لیمو و
میوه بیارائید.
خواص آناناس
آناناس یک منبع مهم از فواید سلامتی متعدد است که همانطور که در بخش
سلامت نمناک گفته شده است شامل بروملین، پروتیین، کربو هیدرات ها، شکر، و فیبر رژیمی حلال و محلول در آن است.
ویتامین های موجود در این
میوه ها شامل
ویتامین A،
ویتامین C، بتا کاروتن، تیامین،
ویتامین B5 (پنتونیک اسید)،
ویتامین B6، و اسید فولیک هستند.