چاپ

آریا بانو - خراسان / چی لازم دارم:
تخم مرغ - 4 عدد
کره - یک و یک دوم پیمانه
پودر کاکائو - 2 قاشق سوپ خوری
شکلات تخته ای - 200 گرم
شکر - یک و یک دوم پیمانه
خامه -1 پیمانه
چه جوری درست میشه:
1- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.2- زرده ها را با شکر خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود .
3- کره و کاکائو را با همزن خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. 4- سپس شکلات تخته ای را روی بخار آب بگذارید تا کاملا نرم شود .5- شکلات را از روی حرارت بر دارید . 6- پس از آن‌که کمی خنک شد آن را به مخلوط کره و کاکائو اضافه و خوب مخلوط کنید.7- سفیده ها را به صورت دورانی همراه با کمی شکر بزنید تا کاملا پف کند .8- زرده تخم مرغ و شکر زده شده را درون مواد کاکائو بریزید و خوب مخلوط کنید .9- سپس خامه را به آن اضافه کنید و بعد سفیده را درون مواد بریزید و به صورت دورانی مخلوط کنید.10- پس از مخلوط کردن می‌توانید آن را درون لیوان پایه دار بریزید و با خامه و نقل رنگی یا میوه و خرده بیسکویت تزیین کنید.