آریا بانو - کوکپد / چرا همیشه چیز های کوچولو خوشمزه تر به نظر میان! کیا از این چیزا
دوست داره؟!
مواد لازم
1نصف سینه مرغ
1 عدد
سیب زمینی متوسط
6 عدد قارچ
1
پیاز متوسط
1 عدد فلفل دلمه ای متوسط
1 ونیم قاشق غذا خوری رب
دارچین
زردچوبه،فلفل،
پنیر پیتزا (زیاد😁)
مراحل
اول خمیر مایه رو با آب ولرم و شکر 10 دقیقه میذارید به عمل بیاد بعد در ظرفی که آرد دارید خمیر مایه رو اضافه می کنید بعد
روغن و نمک رو. چند دقیقه ورز بدید تا بافت نرمی ایجاد بشه بعد روش کمی
روغن و آرد بپاشید و روش رو با سلفون و حوله بپوشونید و در جای گرم بذارید تا 2
ساعت یا اگه عجله دارید حداقل 1 ساعت قالبی رو که میخواید از اون استفاده کنید رو چرب کنید و کمی آرد بپاشید روش و بعد خمیر رو پهن کنید تا از نچسپیدن اون مطمئن بشید
مرغ رو با
پیاز و دارچین و زردچوبه و فلفل سیاه میزاریم تو اب تا جوش بخوره بعد ریش ریش میکنیم میزاریم کنار پیازی رو که توی اب گذاشتیم رو خرد میکنیم و
روغن میریزیم کمی بعد
سیب زمینی های خرد شده رو اضافه میکنیم وقتی که سرخ شدن مرغ ها رو بهش اضافه میکنیم میزاریم 1دقیقه هم میزنیم بعد رب رو اضافه میکنیم وبعد فلفل دلمه ای و فلفل سیاه و نمک رو اضافه میکنیم
بعد قارچ ها رو تفت میدیم میزاریم کنار و بعد خمیر هارو به 3قسمت تبدیل میکنیم و در سینی فر میزاریم