چاپ

آریا بانو - شور و شیرین / چی لازم دارم:
کره............... 50 گرم
فیله مرغ رشته‌ای خرد کرده...............400 گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خرد کرده................ 1پیمانه
قارچ ورقه‌ای خرد کرده.............150 گرم
بروکسل خرد کرده ............5 عدد
براکلی گلچه کرده ................1 پیمانه
نخودفرنگی.................یک‌دوم پیمانه
لوبیا سبز خرد کرده................یک‌دوم پیمانه
پیازچه خرد کرده.....................3 ساقه
کنسرو ذرت.................... یک‌چهارم پیمانه
نمک و فلفل.................. به میزان لازم
استاک مرغ................. یک‌دوم پیمانه
کنجد ...................2 قاشق سوپخوری
چطور بپزم:
نیمی از کره را در تابه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. آن‌گاه فیله مرغ را بیفزائید و تفت دهید. حالا فیله‌ها را از تابه خارج کنید و فلفل دلمه‌ای را به همراه باقیمانده کره افزوده، قدری تفت دهید. سپس به ترتیب قارچ، بروکسل، براکلی، نخودفرنگی، لوبیا سبز، پیازچه، ذرت، نمک و فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. اینک استاک مرغ را اضافه نمائید تا سبزیجات قدری نرم شوند. سپس فیله را افزوده مخلوط نمائید و در نهایت کنجد را اضافه کنید. اکنون خوراک را در ظرف مناسبی سرو نمائید.