آریا بانو - کوکپد / مواد لازم
شش نفر
2 پیمانه آرد
1 پیمانه شکر
نصف پیمانه اسفناج خورد شده
نصف پیمانه شیر
1/3 پیمانه روغن
3 عدد تخم مرغ
1 ق س بگینگ پودر
1/4 ق چ وانیل
گلاب دوق س
1 ق چ پودر هل
برای تزئین از پودر قند وموارد دلخواه می توانید استفاده کنید
مراحل
ابتدا زرده وسفیده را جدامی کنیم سفیده+ وانیل +کمی شکر را خوب باهمزن به هم می زنیم. تا سفیده از ظرف نریزد ودر یخچال قرار می دهیم.
زرده را با شکر آنقدر به هم می زنیم تا رنگ آن روشن شود سپس
شیر واسفناج را که در مخلوط کن ریخته تا یک لیوان
شیر اسفناج به دست بیاید
. به زرده وشکر اضافه می کنیم برای گرفتن بوی تخم مرغ دوق س گلاب ویک ق چ پودر هل را اضافه می کنیم.
حالا
روغن مایع را اضافه می کنیم. سپس آرد را اضافه کرده وآرام آرام مخلوط می کنیم. در آخرین مرحله سفیده زده شده را اضافه وبه صورت دورانی به هم می زنیم تا کل مواد باهم مخلوط شوند.
کف قالب بیست سانتی را کاغذ روغنی انداخته دیوارها را چرب وآرد پاشی می کنیم. خمیر
کیک را داخل قالب ریخته وداخل فری که پانزده دقیقه قبل از آماده کردن مواد روشن کردیم طبقه وسط با دمای 180 درجه به مدت 45دقیقه قرار می دهیم
در این مدت در فر را باز نمی کنیم. بعد از 45 دقیقه با یک خلال
دندان چک می کنیم اگر مواد به خلال نچسبید
کیک ما آماده است. بنده باهمین خمیرچند کاپ
کیک کوچک هم درست کردم. امیدوارم درست کنید ولذّت ببرید.