چاپ

آریا بانو - شور و شیرین / چی لازم دارم:
آرد برنج.............. 180 گرم
کره.............. 120 گرم
پودر قند............ 120 گرم
پودرهل....... 1 قاشق سوپخوری
بادام خرد کرده................ 100 گرم
چطور بپزم:
آرد را در تابه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق بگذارید و با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. آن‌گاه کره را بیفزائید و کمی تفت دهید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. حالا پودر قند، پودر هل و بادام را اضافه و مخلوط کنید. چنانچه حلوا خشک بود، کمی روغن مایع یا کره به آن بیفزائید. اینک هربار به اندازه‌ی 1 قاشق سوپخوری از حلوا بردارید، به شکل توپ درآورید و در کاغذ مخصوص قرار دهید و در ظرف زیبائی بچینید.
یادآوری : می‌توانید نیمی از حلوا را با 1 قاشق چایخوری زعفران دمکرده بیامیزید و حلوا را دو رنگ کنید.