چاپ

آریا بانو - دونات یکی از خوراکی های مورد علاقع کودکان است. شما می توانید به راحتی آن را در منزل درست کرده و به عنوان یک تغذیه به کودک محصل تان بدهید
دونات خانگی
مواد لازم برای تهیه دونات خانگی
تخم مرغ : 1 عدد
شکر : یک هشتم پیمانه
شیر ولرم : یک هشتم پیمانه
آب : یک هشتم پیمانه
خمیر مایه : یک و نیم ق م
کره : یک ششم پیمانه
نمک : یک پنس
آرد : حدود 2 پیمانه
روغن جهت سرخ کردن
پودر قند جهت تزیین
بیشتر بدانید : گلچین شیرینی های عید نوروز همراه با دستور پخت
مرحله اول تهیه دونات خانگی

آریا بانو

یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاد .
مرحله دوم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم .
مرحله سوم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم .
مرحله چهارم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

خوب تا حالا خمیر مایه تون حتما عمل اومده ...
مرحله پنجم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید .
مرحله ششم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

بعد نمک و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه .
بیشتر بدانید : شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی زعفرانی با مارمالاد
مرحله هفتم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه . تقریبا 2 ساعت زمان می بره .
مرحله هشتم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

روی کاغذ روغنی رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو روی اون باز کنید . سپس با قالب دونات گرد یا قالب دونات قلب خمیرو قالب بزنید .
مرحله نهم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

بعد روشون رو با نایلون بپوشونید تا حجمشون دو برابر بشه .
نکته خیلی مهم : باز هم تکرار می کنم حتما سطح کاغذ روغنی رو آرد پاشی کنید وگرنه بعدا به مشکل می خورید .
مرحله دهم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدین داغ بشه ، بعد دونات رو داخلش قرار بدین تا با حرارت ملایم سرخ بشه .
نکته : موقع جابجایی مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابه .
مرحله یازدهم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

بعد دونات رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ بشه .
مرحله دوازدهم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

و در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافیشو بگیره .
و اما مهمترین نکته ( این نکات کلیدی و دقیقی که بهشون اشاره می کنیم فکر نمی کنم بغیر از بهارسایت جای دیگه ای بتونید پیدا کنید {حتی کلاسهای آموزشی} پس کاملا به این نکات توجه کنید ) : طریقه سرخ کردن دونات بسیار بسیار مهمه ، کار خیلی راحتیه ولی اگه دقت نکنید ممکنه خوب پف نکنه یا اینکه بسوزه . موقع سرخ کردن دونات ها ؛ حتما ظرف رو کمی بالاتر از شعله گاز تو دستتون نگهدارید و درحین سرخ کردن ماهیتابه یا قابلمه رو به حالت دورانی بچرخونید تا دونات ها بهتر پف کرده و سرخ بشن .
مرحله سیزدهم تهیه دونات خانگی

آریا بانو

و در آخر بعد از اینکه کمی سرد شدن روشون پودر قند بپاشید .
نکته : برای اینکه دوناتها خوش طعم و خوش عطر باشن می تونید کمی پودر هل یا وانیل رو با پودر قند مخلوط کنید .
بیشتر بدانید : شیرینی نوروزی خانگی، کرانچی نارگیل درست کنید
بیشتر بدانید : کوکی پای، شیرینی مورد علاقه کودکان
بیشتر بدانید : شیرینی نوروزی خانگی، شیرینی بیسکویتی شکلاتی درست کنید
بیشتر بدانید : شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : baharsite.com