چاپ

آریا بانو - ایران کوک / چی لازم دارم:
قهوه اسپرسو یا قهوه اماده 1 لیوان
شیر سرد 1 لیوان
پودر کاکائو یا دارچین برای تزئین
چه جوری درست میشه:
کاپوچینو نوشیدنی مخصوص و خوشمزه ایتالیایی است. کاپوچینو جزو پر طرفدارترین انواع قهوه در جهان است و اغلب در فنجان های پهن و بزرگ سرو میشود. کاپوچینوی اصل از مخلوط قهوه اسپرسو، کف یا خامه شیر و پودر کاکائو یا دارچین تشکیل میشود اما میتوان از قهوه معمولی نیز بعنوان جایگزین اسپرسو استفاده کرد.
قهوه را آماده کنید ( اسپرسو با دستگاه اماده میشود و قهوه معمولی از ترکیب 1 لیوان آب سرد و 2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده بدست میاید، در صورت تمایل 1 قاشق چایخوری شکر نیز میتوانید اضافه کنید). تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز خانگی روگازی را قبلاً آموزش داده ایم.
همزمان با آماده سازی قهوه شیر را نیز داغ کنید، نصف شیر را با همزن بزنید تا کف کند.
قهوه آماده را درون فنجان بریزید و نصف شیر داغ را به آن اضافه کنید ، کف شیر را نیز با قاشق روی قهوه قرار دهید و با پودر کاکائو یا دارچین روی کف را تزئین کنید.
دستگاه های قهوه ساز حرفه ای خودشان امکان زدن شیر برای درست کردن فوم را دارند که هم برای تهیه کاپوچینو کاربرد دارد و هم لاته.