کوکی آجیلی شیرینی مناسب برای عید نوروز
دوشنبه 28 بهمن 1398 - 21:33:08
|
|
آریا بانو - تصویر زندگی/ کوکی آجیلی یکی از شیرینی های خوشمزه و مناسب برای پذیرایی در عید نوروز است. چون در این شیرینی از گردو و کشمش استفاده شده بسیار مقوی است. مواد لازم برای تهیه کوکی آجیلی آرد 2 پیمانه تخم مرغ متوسط 1 عدد کره 100 گرم روغن مایع 1/4پیمانه نشاسته ذرت 1/4پیمانه پودر قند نصف پیمانه گردو 2/3پیمانه کشمش 2/3پیمانه شکلات چیپسی 2/3پیمانه بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه کوکی آجیلی کره را به دمای محیط برسانید تا نرم شود. ابتدا کره نرم شده و پودر قند را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه با همزن بزنید. سپس روغن مایع را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. نشاسته ذرت، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کنید. مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. گردوی خرد شده، کشمش و شکلات چیپسی را اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. ته سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. از خمیر به اندازه گردو برداشته و گرد کنید یا با قاشق بستنی، مثل بستنی اسکوپ بزنید و داخل سینی بگذارید. سینی را داخل فری که از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی کمی طلایی شود. سپس از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن سرو نمایید. نوش جان
http://www.banounews.ir/fa/News/269436/کوکی-آجیلی-شیرینی-مناسب-برای-عید-نوروز
|