چاپ

آریا بانو - چی بپزم / مواد لازم
مرغ چرخ شده 300 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد متوسط
سیر له شده 1 حبه
سس خردل 1 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن به میزان دلخواه
نان باگت 2 عدد
سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان دلخواه
*مواد لازم برای تهیه سس:
سس مایونز نصف پیمانه
سس خردل 2 قاشق غذاخوری
سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا در ظرفی مرغ خام چرخ شده را همراه با پیاز، نمک، فلفل، سیر له شده، سس خردل و سس کچاپ مخلوط می کنیم و کاملاً آن را ورز می-دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند.
اگر مواد در این مرحله چسبندگی لازم را نداشت، می توانیم از یک عدد سفیده تخم مرغ استفاده کنیم.
سپس از مواد به اندازه یک نارنگی بر می داریم و به قطر نیم سانت پهن می کنیم.
سپس در تابه ای حاوی روغن آن را سرخ می کنیم.
بعد اگر نان همبرگری داشتیم ان را از عرض برش زده و در میان آن مقداری سس زده و بعد یک برگر سرخ شده را در آن قرار می دهیم و بعد همراه سبزیجات خرد شده مثل کاهو سرو می کنیم.
* طرز تهیه سس:
تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم.