غذای اصلی/ آموزش تهیه مرغ معطر با سیب زمینی
دوشنبه 28 بهمن 1398 - 17:55:24
|
|
آریا بانو - چی بپزم / مواد لازم مرغ 1کیلو سیبزمینی 800 گرم پیاز بزرگ ا عدد سیر 2 حبه رزماری 2 شاخه آویشن 2 شاخه برگ بو 4 برگ سرکه سیب دو سوم پیمانه قرص عصاره سبزیجات 1 عدد قرص عصاره مرغ 1 عدد طرز تهیه برای آمادهسازی این غذا ابتدا پیاز را خرد کرده و در تابهای بزرگ روی حرارت متوسط به مدت 6 دقیقه تفت دهید؛ سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید. در مرحله بعد، مرغ تکهشده را درون تابه بریزید و با سیر و پیاز به مدت 10 دقیقه تفت دهید. سپس رزماری، برگبو و آویشن را به مواد درون تابه اضافه میکنیم. دو دقیقه بعد از اضافه کردن سبزیجات معطر سیبزمینیها را که به مکعبهای3 سانتیمتری برش زدهاید درون تابه بریزید و همراه مواد دیگرتفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد از این مرحله، قرصهای عصاره مرغ و سبزیجات را در یک پیمانه آب گرم حل کرده و درون تابه میریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدهیم تا مواد پخته شوند و آب خوراک تمام شود. (در این مرحله بهتر است در تابه نیمه بسته باشد). بعد از تمام شدن آب خوراک، سرکه سیب را به تابه اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید. در تابه در این مرحله باید بسته باشد تا خوراک جا بیفتد و عطر و طعم مورد نظر را داشته باشد. نکته: با قرار دادن تکههای متوسط مرغ و سیبزمینی در تابهای پر از سبزیجات معطر، به غذایی با عطر و بوی بهشتی میرسیم که خوردن آن بسیار لذتبخش است. نکته: توجه داشته باشید که بهدلیل استفاده از قرص عصاره مرغ و سبزیجات، در اضافه کردن نمک به غذا باید احتیاط کنید؛ این عصارهها نمک زیادی دارند.
http://www.banounews.ir/fa/News/269361/غذای-اصلی--آموزش-تهیه-مرغ-معطر-با-سیب-زمینی
|