چاپ

آریا بانو - عصرانه/ شیرینی بادامی مناسب برای عصر جمعه
سایز متن الف الف
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد! http://akhr.ir/6067369
٢١٨
٠
مجله پزشکین / مواد لازم:
سفیده‌تخم‌مرغ: 3 عدد
شکر دانه‌ریز: 30 گرم
پودر شکر: 200 گرم
پودر بادام: 125 گرم
رنگ خوراکی: به میزان دلخواه
روش تهیه:
1.ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی خوب به هم می‌زنیم تا کاملا پف کند، سپس شکر دانه‌ریز را در 2مرحله به سفیده اضافه کرده و با درجه تند همزن مواد را آن‌قدر هم می‌زنیم تا حالت فومی‌شکل پیدا کند.
2.پس از آن، رنگ خوراکی را به اندازه دلخواه به مواد اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا رنگ مواد یکدست شود.
3.همزن برقی را کنار می‌گذاریم، پودر بادام و پودر شکر را با هم مخلوط کرده و در 2 مرحله و به شکل دورانی با لیسک با سفیده‌ها مخلوط می‌کنیم.
4.مایه را در قیف ریخته و گلوله‌های کوچکی به اندازه نصف یک گردو روی کاغذ روغنی که از قبل در سینی فر پهن کرده‌ایم، درست می‌کنیم.
5. سینی را روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 150 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم به مدت 30 دقیقه می‌پزیم.