چاپ

آریا بانو - قلیه تخم مرغ؛ یک اشکنه جنوبی لذیذ
سایز متن الف الف
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد! http://akhr.ir/6047150
k ٣.٤
٩
مجله تصویر زندگی/ اشکنه جنوبی ( قلیه تخم مرغ )
مواد لازم
1 عدد پیاز نگینی خرد شده متوسط
3 پیمانه سبزی ماهی خرد شده
1 قاشق آرد
3 ق.غ رب
5 حبه سیر کوبید بزرگ
1 ق.م ادویه
1 ق.م نمک
1 ق.چ فلفل
7 عدد تخم مرغ
1 لیوان تمر در آب حل شده
2 لیوان آب
3 ق.غ رب گوجه
1 عدد سیب زمینی خرد شده کله قندی بزرگ
طرز تهیه
در قابلمه ای پیاز را سرخ کرده، سیر را اضافه کرده، ادویه می زنیم، بعد سبزی را اضافه می کنیم. رب را اضافه کرده مخلوط می کنیم.
سیب زمینی را به مواد اضافه می کنیم. آرد را با آب تمر که از صافی رد شده مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم.
نمک و فلفل بهش می‌زنیم میگذاریم تا به جوش بیاد.
بعد به جوش اومدن شعله را ملایم می کنیم. تخم مرغ ها را دانه دانه داخل ظرفی شکسته و به مواد اضافه می کنیم.
اصلا هم نزنید. روی قابلمه آبکش بگذارید تا بوی تخم مرغ خارج بشه.
10 دقیقه بعد در قابلمه را بگذارید شعله را متوسط کنید تا جا بیفتد. نوش جان