چاپ

آریا بانو - مجله پزشکین / معمولا ما کوفته قلقلی را با گوشت میل میکنیم اما امروز قصد داریم هویج را به همان کوفته گوشت اضافه کنیم. این کوفته بسیار مقوی و خوشمزه میباشد امیدوارم که شما هم آن را دوست داشته باشید
مواد لازم برای 4 نفر:
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
پیازکوچک خرد شده: یک عدد
سیر خرد شده: یک عدد
هویج خردشده: یک عدد متوسط
گوشت چرخ کرده: 500 گرم
شیر: 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
1. روغن را در یک تابه متوسط داغ کنید و پیاز، سیر و هویج را در آن سرخ کنید به حدی که پیازها طلایی شوند.
2. مواد را به یک کاسه بزرگ‌تر منتقل کنید.
3. گوشت چرخ کرده، شیر، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4. از دست‌تان کمک‌بگیرید و مایه را به شکل گلوله دربیاورید.
5. دوباره روغن گرم کنید و کوفته‌ها را در آن سرخ کنید به‌طوری که همه جای آن بپزد. حدود 10 دقیقه برای این کار کافی است.
6. می‌توانید این کوفته را همراه پوره سیب‌زمینی و هویج پخته سرو کنید.