آریا بانو - دونیا / مواد لازم
یک چهارم فنجان کره
یک حبه سیر
یک عدد پیاز
یک ساقه تره فرنگی
4 فنجان آب مرغ
یک عدد سیب بزرگ پوست کنده و خرد شده
یک قاشق سوپ خوری پودر کاری
دو فنجان کدو تنبل خرد شده
یک فنجان خامه زده شده
نمک و فلفل
برش های سیب برای تزیین
طرز تهیه
کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، سیر ، پیاز ، تره فرنگی و سیب را در آن تفت دهید . پودر کاری را به آن اضافه کرده و یک دقیقه آن را هم بزنید .
کدو تنبل و آب مرغ را به آن افزوده ، آن را بجوشانید . سپس حرارت را کم کنید تا زمانیکه سبزیجات ترد شوند . مواد را داخل مخلوط کن ریخته ، آن را به شکل پوره در آورید ، دوباره آن را در ماهیتابه ریخته ، خامه را به آن اضافه کنید .
به آن نمک و فلفل بزنید . درنهایت آن را با برشهای سیب و کمی خامه تزیین کنید .

http://www.banounews.ir/fa/News/257764/سوپ-کاری-و-کدو-تنبل-مخصوص-زمستان