چاپ

آریا بانو - ایران کوک / چی لازم دارم:
گوشت چرخ کرده 700 گرم
آرد سوخاری 1/2 لیوان
سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
پیاز 2 عدد
سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
ریحان تازه چند برگ
چطور بپزم:
گوشت چرخ کرده ، آرد سوخاری ، پیازچه خرد شده ، پیاز رنده شده آب گرفته ، سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، ریحان خرد شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مایه برگر یکدست شود ( حداقل 10 دقیقه مواد را ورز دهید ).
پس از اینکه برگر آماده شد آن را به اندازه های دلخواه تقسیم کنید و هر تکه را با دست به شکل گرد حالت دهید سپس روی کباب پز یا سینی فر بگذارید و کباب کنید ، برگرهای کباب شده را همراه با نان ساندویچی ، گوجه فرنگی ، خیار شور ، کلم مخلوط با سس مایونز و … سرو کنید.
نکته ها : میتوانید از گوشت قرمز ( گوسفند ، گاو ، گوساله ) یا گوشت سفید ( مرغ ، بوقلمون ) یا ترکیب مساوی آنها استفاده کنید.