کوکوی ماکارونی و کالباس
جمعه 20 دي 1398 - 14:04:49
|
|
آریا بانو - چی بپزم / مواد لازم ماکارونی لوله ای پخته شده 250 گرم کالباس 250 گرم نخود فرنگی یک پیمانه فلفل دلمه ای یک عدد تخم مرغ 4 عدد نیر پیتزای رنده شده به اندازه لازم روغن نباتی به اندازه لازم خامه 100 گرم شیر یک فنجان قارچ 150 گرم آرد 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه در ماهیتابه ای روغن ریخته بگذارید داغ شود قارچ هایی را که به صورت ورقه ای خرد کرده اید را تفت دهید و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید ، نمک ، فلفل ، ادویه و زردچوبه اضافه کنید در آخر ماکارونی پخته شده را بیفزایید و کمی تفت دهید و از حرارت بردارید . در ظرف دیگری کالباس خرد شده، نخود فرنگی، و مواد داخل ماهیتابه را با هم خوب مخلوط کنید سپس خامه و شیر و تخم مرغ ها و آرد را در ظرف دیگری هم بزنید بعد به مواد اضافه کنید. وقتی مواد بخورد هم رفت، روغن را که داغ کردید مواد آماده شده را داخل آن ریخته و پهن کنید و پنیر پیتزای رنده شده رویش بپاشید و در ماهیتابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا نسوزد، بعد از این که پنیر کاملاً آب شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید و وقتی سرخ شد با گوجه فرنگی و جعفری و یا هر چیز دلخواه دیگری تزیین کرده و آماده سرو نمایید .
http://www.banounews.ir/fa/News/252169/کوکوی-ماکارونی-و-کالباس
|