چاپ

آریا بانو - ایران کوک / طرز تهیه سوپ نخود فرنگی برای کودک 7 ماهه و بزرگتر
مواد لازم:
1 قاشق مرباخوری نخودفرنگی
1 عدد هویج کوچک
1 عدد پیاز متوسط
1 تکه گوشت گوسفندی یا مرغ بهتر است بدون چربی باشد.
2 قاشق مرباخوری ماکارونی خرد شده
روغن زیتون به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
این سوپ برای کودکان هفت ماهه مناسب است.
در ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. سپس یک قابلمه متوسط روی شعله گاز قرار دهید. کمی روغن زیتون در قابلمه بریزید و پیازهای خرد شده را نیز به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس گوشت گوسفندی یا مرغ را به همراه مقدار مناسبی آب به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید.
در همین زمان، هویج و نخودفرنگی ها را بخارپز کنید. پس از اینکه به خوبی پخته شدند، به مواد در حال پخت اضافه کنید.
در آخر ماکارونی ریز خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و کمی نمک بیفزاید و اجازه دهید ماکارونی پخته شود. پس از پخت کامل مواد، آن ها را میکس کنید.
اگر به همین سوپ مقدار یک قاشق مرباخوری گندم پرک شده و یک قاشق غذاخوری قارچ تازه و خرد شده اضافه کنید، برای کودکان 9-10 ماهه مناسب است.