چاپ

آریا بانو - مجله تصویر زندگی / در مهمانی شب یلدا معمولا با انواع دسر و شیرینی های ویژه از مهمانان پذیرایی می شود. این سالاد چغندر قرمز خوشرنگ و خوشمزه هم می تواند سفره شب یلدای شما را زیباتر و یلدایی تر کند.
چی لازم دارم:
سیب زمینی متوسط 3 عدد
چغندر متوسط 3 عدد
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
پنیر لبنه 2 قاشق غذاخوری
ماست چکیده یک کاسه
سیر رنده شده 2 حبه
شوید کمی
نمک به میزان دلخواه
آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 45 دقیقه
مجموع زمان پخت: 60 دقیقه
چه جوری درست میشه:
چغندرها را رنده کرده و با کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم شده و آبش کشیده شود.
سیب زمینی ها را مکعبی کوچک خرد کرده و سرخ کنید تا نرم شوند.
سیب زمینی و چغندر را کنار بگذارید تا سرد شوند.
در این فاصله سیر را رنده کرده و پنیر لبنه را خرد کنید.
برای سس ، بقیه مواد (ماست ، سس مایونز، پنیر، نمک و سیر رنده شده) را با هم مخلوط کنید.
وقتی چغندر و سیب زمینی سرد شدند، با سس مخلوط کنید.
این سالاد را می توانید در قالب بریزید و برگردانید یا به صورت تک نفره سرو نمایید.
روی سالاد چغندر قرمز خودتون رو با شوید خرد شده و مواد دیگر به دلخواه تزیین کنید.
نکات
می توانید چغندر را آب پز کرده و سپس رنده کنید.
همچنین می توانید سیب زمینی را آب پز کرده و سپس مکعبی خرد یا رنده درشت کنید.