چاپ

آریا بانو - برترین ها / چی لازم دارم:
جوانه ماش: 250 گرم
هویج رنده شده: 400 گرم
ماست چکیده پاستوریزه: 120 گرم
جعفری خرد شده: 3 قاشق
بلغور گندم: 5 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: 3 عدد
روغن مایع سرخ‌کردنی: 6-5 قاشق
نمک و فلفل: به میزان لازم
چطور بپزم:
1. بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود.
2. در یک ظرف هویج، جوانه ماش (در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
3. روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
4. کوکو را می‌توانید با سس مایونز سرو کنید.