چاپ

آریا بانو - خراسان / چی لازم دارم:
پیازچه - 500 گرم
مرغ چرخ کرده - 250 گرم
برنج - 2 پیمانه
زعفران دم کرده - 1 قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای - 1 عدد کوچک
سس سویا - 2 قاشق غذا خوری
نمک - به میزان دلخواه
فلفل - به میزان دلخواه
زنجفیل تازه رنده شده - 1 قاشق چای خوری
کره -50 گرم
چطور بپزم:
ابتدا برنج را آبکش و سپس دم کنید.
وقتی برنج در حال دم کشید ن است،مرغ چرخ کرده را با مقداری فلفل به همراه مقداری از فلفل دلمه ای رنده کنید و سپس آن را خوب ورز دهید.
سپس گلوله های کوچکی درست کنید و در تابه بیندازید و کره را به مواد اضافه کنید.
مرغ ها را در کره تفت دهید. زیر شعله را کم کنید تا
گلوله های مرغ به مقدار کافی تفت داده شود .
سپس سس سویا را به آن اضافه کنید و زنجفیل تازه را در آن رنده کنید.
پیازچه ها را تا انتها برش دهید و آن را با کره تفت دهید تا آماده شود.
بعد از این که برنج دم کشید آن را در دیس بکشید. پیازچه های با کره تفت خورده را هم روی برنج اضافه کنید و لابه لای آن بریزید.
قطعات مرغ را اضافه کنید.
در پایان فلفل دلمه ای را به پلو اضافه کنید و محلول زعفران را روی آن بریزید و سرو کنید.