چاپ

آریا بانو - مجله پزشکین / زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
مقدار: 2 نفر
مواد لازم:
جعفری ریز شده: یک قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: 4 عدد
سوسیس: 250 گرم
گوجه‌فرنگی: 5 عدد
روغن‌زیتون: 100 گرم
پیاز ریز شده: دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: یک‌چهارم فنجان
تره فرنگی: یک عدد
روش تهیه:
روغن‌زیتون را در ظرفی داغ می‌کنیم، بعد پیاز را تفت داده و سوسیس، تره فرنگی و گوجه‌فرنگی‌ها را به آن اضافه می‌کنیم تا نیم‌پز شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، به آن نمک و فلفل و کمی جعفری ریز شده زده و خوب هم می‌زنیم. حالا وقت ریختن مواد مخلوط شده در قالب خمیر است، به‌طوری‌که مواد نیم‌سانت از لبه ظرف پایین‌تر باشد. در آخر هم مقداری پنیر را روی سطح خمیر می‌ریزیم و املت را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر می‌گذاریم تا مخلوط تخم‌مرغ‌ها بگیرد.