چاپ

آریا بانو - فردا / آماده‌سازی حلقه‌های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه‌های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه‌اند.
مدت زمان طـبخ: 50 دقیقه
مناسب برای تعداد: 4 نفر
جدول ارزش غـذایی برای حلقه‌های پنیر و سیب زمینی
کالری برای یک نفر: 140 کالری
چربی برای یک نفر: 7.70 گرم
پروتئین برای یک نفر : 4.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر: 13.70 گرم
چی لازم دارم:
1. سیب زمینی بزرگ، پوست کنده و ضخیم حلقه شده: 3 عدد
2. خرده ی مغز نان سفید تازه: 75 گرم
3. پنیر پارمزان رنده شده: 40 گرم
4. پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری
5. تخم مرغ , زده شده: 2 عدد
6. روغن جهت سرخ نمودن: مقداری
7. پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن روی غذا: مقداری
چطور بپزم:
1. سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش نمایید.
2. خرده‌های نان، پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید. بعد آن ها را داخل یک بشقاب گود بریزید. تخم مرغ هم زده را نیز در یک بشقاب گود دیگر بریزید.
3. سیب زمینی‌ها را اول داخل تخم مرغ زده شده و سپس درون مخلوط خرده نان و پنیر بزنید تا خوب روی سطح سیب زمینی را بپوشانند.
4. روغن را در قابلمه بزرگی گرم نمایید و برش‌های سیب زمینی و پنیر را به تعدادی که هر بار در قابلمه جای می‌شوند، به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ نمایید تا طلایی و برشته شوند.
5. بعد از برشته شدن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را با یک کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج نمایید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن آ« را به خود جذب نماید. مواد سرخ شده را تا آماده شدن بقیه مواد گرم نگه دارید.
6. سیب زمینی‌های پنیری را به بشقاب مخصوص پذیرایی منتقل نموده و در صورت تمایل، روی آن مقداری پودر فلفل بپاشید و بلافاصله سرو نمایید.
آماده سازی حلقه‌های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه‌های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه‌اند.