چاپ

آریا بانو - خراسان / یک کافه در نیویورک نوعی قهوه مات سیاه سرو می کند که رویش خامه سیاه ریخته شده. وقتی مردم می گویند که قهوه شان را سیاه می خورند، معمولا منظورشان این است که آن را بدون شکر و خامه می خواهند، اما در این کافه، قهوه سیاه واقعا سیاه است. صاحب کافه برای پیدا کردن یک ترکیب خوب برای درست کردن این قهوه چیزهای مختلفی را امتحان کرده بود. زغال اکتیو ماده ای است که معمولا برای سیاه کردن رنگ بستنی ها و دسرها استفاده می شود. اما او به ترکیب جدیدی دست پیدا کرده که از خاکستر نارگیل درست می شود و علاوه بر رنگ سیاه تیره، مزه جالبی هم به قهوه می دهد.