چاپ

آریا بانو - آخرین خبر / چی لازم دارم:
خیار سالادی 9عدد
گوشت چرخ کرده 1پیمانه
رب گوجه فرنگی 1ق غ
فلفل قرمز وفلفل سیاه ونصف ق م
نمک 1/5ق غ
پیاز 1عدد
سیر 3حبه خرد شده
بلغور 2ق غ
برنج دانه گرد 1پیمانه سرخالی
کره 100گرم
شوید خشک ونعنا وپیازچه از هر کردوم به میزان دلخواه(من از هر کدوم 1ق غ ریختم)
چه جوری درست میشه:
ابتدا خیارها رو شسته وداخلشون را با وسیله ای که توی تصویر میبینید خالی میکنیم .
پیاز وسیر رو با کره داخل قابلمه تفت داده وکمی زردچوبه بزنید ورنگش که طلایی شد گوشت رو اضافه کرده وتفت دهید نمک وفلفل وفلفل سیاه رو اضافه کرده وهمین طور رب رو خوب هم بزنیدوحالا برنج وبلغور وسبزیهای خشک رو اضافه کرده وکمی که تفت خورد از روی حرارت برداشته وداخل خیارها رو با این مواد پر کنید وداخل قابلمه مرتب بچینید وکمی آب بریزید که مغز پخت شن ودر آخر اگر مثل من چرب وچیلی دوست دارید روش روغن مایع بریزید .
نکته
اگر ترش مزه دوست دارید میتونید به جای آب خالی که روی خیارها میریزید برای پخت .سماق رو نیم ساعت قبل داخل آب ولرم خیس کنید وصاف کرده وته نشین که شد روش بریزید +1ق رب گوجه.
امیدوارم درست کنید ولذت ببرید خیلی خوشمزه ست.