میز اردور/ طرز تهیه ترشی هفت بیجار
جمعه 17 آبان 1398 - 15:53:17
|
|
آریا بانو - آخرین خبر / چی لازم دارم: گل گلم : 2 عدد بزرگ هویچ : 1 کیلو خیار : 1 کیلو گوچه فرنگی گلابی : به میزان لازم فلفل قرمز و سبز : نیم کیلو سرکه سفید : به میزان لازم نمک : 2 قاشق غذاخوری چطوری درست کنم: من همیشه از سرکه سفید استفاده میکنم چون رنگ ترشی ام عوض نمیشه و همین جوری خوشگل موشگل میمونه و برای تهیه این ترشی خوشگل موشگل گل کلم ها رو از همدیگه جدا کرده و خرد میکنیم و سپس شسته و بزارید کاملا آبکش بشه و حالا هویچ و خیارها رو برش زده و قالب میزنم و بعد 1 عدد هویچ رو با چاقو از بالا به پایین برش میزنیم و سپس از چاقوی حکاکی برای تزیین هویچ و خیارها استفاده کردم و فلفل های قرمز و سبز رو که از قبل شسته و حتما اجازه بدید کاملا آبکش بشه و بعد به ترشی تون اضافه کنید و در ظرف مورد نظر 2 قاشق غذاخوری نمک رو در سرکه سفید حل کرده و مواد ترشی مون رو به سرکه اضافه میکنیم بعضی از دستورها سبزی و یا ادویه ترشی میزنن و شما به دلخواه میتونید از کرفس و بادمجان استفاده کنید
http://www.banounews.ir/fa/News/224429/میز-اردور--طرز-تهیه-ترشی-هفت-بیجار
|