چاپ

آریا بانو - زیبامون / سوپ سبزیجات رسپی های مختلفی داره که در این بخش یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین رسپی ها برای درست کردن سوپ سبزیجات را آماده کرده ایم:
مواد لازم برای درست کردن سوپ سبزیجات
پیاز
هویج
کرفس
فلفل دلمه ای رنگی
کدو سبز
سیب زمینی
لوبیا سبز
ذرت
نخود فرنگی
رب
روغن
نمک و فلفل
طرز تهیه سوپ سبزیجات
برای درست کردن این سوپ میتوانید از هر سبزیجات دیگری که تمایل دارید استفاده کنید. قارج، گوجه، گل کلم، کلم بروکلی و ... نیز جز پیشنهاداتی هستند که این سوپ رو خوشمزه تر خواهند کرد. بهترین کار این هست که از سبزیجات هر فصل برای درست کردن این سوپ استفاده کنید.
تمام سبزیجاتی که قرار هست در این سوپ مورد استفاده قرار دهید یک شکل و یک اندازه خرد کنید.
ابتدا پیاز را به همراه چند قاشق روغن درون قابلمه ریخته و کمی تفت دهید. یک یا دو قاشق رب اضافه کنید و تفت بدید.
در این مرحله باید ابتدا سبزیجات سفت و سخت مثل هویج، کرفس، لوبیا سبز، ذرت و ... که به زمان پخت بیشتری نیاز دارند رو درون قابلمه بریزید. روی تمام سبزبجات رو با آب داغ پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند
در مرحله بعدی سبزیجات نرم تر مثل سیب زمینی، فلفل دلمه، نخود فرنگی، قارچ، کدو سبز، گوجه و ... که به زمان پخت کوتاه تری نیاز دارن درو درون قابلمه بریزید و زمان بدید تا حسابی بپزند.
درمرحله اخر نمک و فلفل سوپ رو اضافه کنید و اجازه بدید تا آب اضافی سوپ کم بشه و سوپ غلیظ تری داشته باشید.