چاپ

آریا بانو - چاشنیک / اولین قاشق از این سوپ را که در دهان‌تان بگذارید، حتما شوکه می‌شوید. این غذا، آن‌قدر عالی و متفاوت است که کمی طول می‌کشد تا بتوانید باور کنید که هیچ کالری و چربی اضافه‌ای ندارد و کاملا رژیمی است.
چی لازم دارم:
ـ 1/2 قاشق غذاخوری کره نرم‌شده
ـ شش فنجان قارچ خردشده
ـ یک فنجان پیاز خردشده
ـ یک قاشق چای‌خوری سیر خردشده
ـ یک فنجان عصاره مرغ
ـ یک‌چهارم فنجان پودر شیر (کافی‌میت)
ـ دو برش پنیر سوییسی
ـ یک قاشق چای‌خوری نمک
ـ فلفل سیاه، در صورت تمایل
چطور بپزم:
کره را در یک قابلمه متوسط بریزید و آن را با درجه حرارت متوسط گرم کنید. وقتی کره کاملا آب شد، قارچ و پیاز را داخل تابه بریزید و هم بزنید.
شعله گاز را زیاد کنید و قارچ و پیاز را مدت 10 دقیقه تفت دهید. سپس، سیر را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر حرارت دهید.
پس از برداشتن تابه از روی حرارت، عصاره مرغ و پودر شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. اجازه دهید مواد درون تابه، کمی سرد شود و بعد، آن را داخل مخلوط‌کن بریزید.
پنیر سوییسی را در کاسه مخصوص ریخته و مدت 25 ثانیه در مایکروفر حرارت دهید. سپس، پنیر نرم‌شده را با استفاده از چنگال، هم بزنید تا صاف و یک‌دست شود. اگر لازم بود، می‌توانید 10 ثانیه دیگر، پنیر را در مایکروفر قرار دهید.
پنیر را هم داخل مخلوط‌کن بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا یک‌دست شوند.
سوپ رویایی شما، به همین سادگی، آماده شد. اگر تمایل داشتید، قبل از سرو، کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید.