چاپ

آریا بانو - شیرینی ها/ کلوچه کنجدی، میان وعده ای مقوی
١١٤
٠
لینک کوتاه در کلیبرد کپی شد! http://akhr.ir/5752438
-->
اطلاعات / چی لازم دارم:
آرد سفید ‏ 3‏‎ ‎لیوان
شکر 1لیوان
روغن ‏ سه چهارم لیوان
تخم مرغ 2عدد
ماست 3‏‎ ‎قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1‎ ‎قاشق غذاخوری
کنجد نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
پودر هل 1قاشق چایخوری
چطور بپزم:
ماست و بیکینگ پودر را مخلوط کنید تا پف کند. آرد و نمک را الک کرده کنار بگذارید. سپس تخم مرغ و شکر را 6 دقیقه با همزن بزنید و وانیل و هل و روغن را به مواد اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید. سپس ماست را اضافه کرده، و یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید. آرد الک شده را آرام آرام اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. در نهایت باید خمیر سفت و چسبناکی به دست آید‎.‏ مواد را به مدت 40 دقیقه در فریزر بگذارید‎.‏ سپس درون سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. از خمیر به اندازه گردو برداشته در دستانتان گرد کرده و با فاصله از هم روی سینی فر بگذارید. روی کلوچه‌ها را کنجد بریزید. سپس سینی را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه قرار دهید تا کلوچه‌ها بپزند.‏