چاپ

آریا بانو - ذائقه ها/ برگر مرغ برای کسانی که نمی خواهند چاق شوند
١٨٦
٠
نمناک / یک غذای رژیمی برای کسانی که نمیخواهند چاق شوند.
چی لازم دارم:
مرغ بدون استخوان و بدون پوست : 900 گرم
پودر سیر : 1/4 قاشق چای خوری
پیاز :1 عدد
پودر سوخاری : 60 گرم
آب : 5 قاشق چای خوری
نمک و فلفل : به میزان دلخواه
چطور بپزم:
مرغ را بشویید و چربی های آن را جدا کنید و چرخ کنید.سعی کنید طوری چرخش کنید که خیلی له نشود.مرغ چرخ شده را با پیاز ریز خرد شده ،پودر سوخاری ، نان خردشده ،پودر سیر، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و با دست ورز دهید. مخلوط بدست آمده حالت چسبندگی ندارد .بخاطر همین آن را یک ساعت در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان مخلوط را از یخچال بیرون بیاورید و در اندازه های همبرگر حدود 11 تا 12 عدد همبرگر درست کنید.
سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن داخلش بریزید و همبرگر ها را سرخ کنید و بعد از 4 تا 6 دقیقه طرف دیگر همبرگر را سرخ کنید .