چاپ

آریا بانو - میز اردور/ دسر شکلاتی فندقی دلتان را آب می کند
١٣٥
٠
بیتوته / چی لازم دارم:
خامه صبحانه 1/4 لیوان
شیر 2 لیوان
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
شکر 12 قاشق غذاخوری
فندق خرد شده نصف پیمانه
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
شکلات تخته ای تلخ 2 قاشق غذاخوری
چه جوری درست میشه:
1/2 لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
خامه را داخل قابلمه ای بریزید، باقی مانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
پس از اینکه مخلوط شیر و خامه داغ شد از روی حرارت بردارید (دقت کنید داغ شود اما به نقطه جوش نرسد) و شکلات تخته ای رنده شده، اسانس وانیل، فندق و مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
دسر در ظرف دلخواه ریخته و‌ با پودر کاکائو تزیین کنید.