آریا بانو -
نحوه درست کردن دسر شکلاتی فندقی
مواد لازم برای دسر شکلاتی فندقی :
| خامه صبحانه | 1/4 لیوان |
| شیر | 2 لیوان |
| پودر ژلاتین | 1 قاشق غذاخوری |
| شکر | 12 قاشق غذاخوری |
| فندق خرد شده | نصف پیمانه |
| وانیل | 1/8 قاشق چایخوری |
| شکلات تخته ای تلخ | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر شکلاتی فندقی :
1/2 لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
خامه را داخل قابلمه ای بریزید، باقی مانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
پس از اینکه مخلوط شیر و خامه داغ شد از روی حرارت بردارید (دقت کنید داغ شود اما به نقطه جوش نرسد) و شکلات تخته ای رنده شده، اسانس وانیل، فندق و مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
دسر در ظرف دلخواه ریخته و با پودر کاکائو تزیین کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته