میز اردور/ طرز تهیه کلوچه بادمجان کبابی
جمعه 26 مهر 1398 - 18:22:56
|
|
آریا بانو - میز اردور/ طرز تهیه کلوچه بادمجان کبابی ٥٤ ٠ آکا ایران / چی لازم دارم: روغن مایع و آب از هر کدام نصف پیمانه نمک یک قاشق چایخوری کره یک قاشق سوپخوری بادمجان کبابی دو عدد پنیر سفید 50 گرم پنیر پیتزا 20 گرم نمک و فلفل و کنجد و آرد به میزان لازم زرده تخممرغ یک عدد چه جوری درست میشه: آب، روغن، کره و نمک را با هم مخلوط کرده و آرد را کمکم اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر یکدستی به وجود آید و به دست نچسبد. بادنجان را ساطوری خردکرده و با پنیر سفید، پنیر پیتزا رندهشده، نمک و فلفل مخلوط کنید. خمیر را با وردنه باز کرده و با لیوان گرد قالب بزنید. از مایه بادنجان کمی داخل خمیرها قرار داده و دو طرف آن را به هم چسبانده و دو طرف روبهرو را به هم رسانده و مثل بقچه پیچ داده و در سینی فر چرب شده قرار دهید. روی آنها ابتدا زرده تخممرغ مالیده و بعد کنجد پاشیده و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید.
http://www.banounews.ir/fa/News/215853/میز-اردور--طرز-تهیه-کلوچه-بادمجان-کبابی
|