چاپ

آریا بانو - یک تیر و دو نشان با حلوای شکلاتی
٣٥١
٠
زندگی آنلاین / چی لازم دارم:
آرد گندم 250 گرم
آرد برنج 100 گرم
کره 125 گرم
پودر شکر 120 گرم
پودر هل 1 قاشق سوپخوری
شکلات سفید آبکرده 150 گرم
گردوی خرد کرده 150 گرم
مواد لازم برای تزئین حلوا:
شکلات سفید 80 گرم
خلال بادام و پسته به میزان لازم
چطور بپزم:
آرد گندم را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق، تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود ولی رنگش تغییر نکند! آن‌گاه آردبرنج را در تابه‌ دیگری بریزید و روی اجاق تفت دهید تا خامی آن نیز گرفته شود. سپس آن را با آرد گندم مخلوط کنید و دوباره تابه را روی حرارت بگذارید.
حالا کره را بیفزائید و همینکه کره آب شد، تابه را از روی اجاق بردارید و بگذارید آرد اندکی خنک شود. اینک پودر شکر، هل و شکلات سفید را همراه با گردو به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. آن‌گاه حلوا را در سینی به اندازه‌ی 15×25 سانتیمتر بریزید و با برشگری به قطر 5/2 سانتیمتر قالب بزنید.
سپس حلوا را به مدت 4 ساعت در یخچال نگه دارید و برای پذیرائی، نیمی از آن را در شکلات سفید فرو برید و با خلال بادام و پسته بیارائید.
یاد‌آوری: می‌توانید مواد را نصف کنید و از دو رنگ شکلات بهره بگیرید.