غذای اصلی/ کوکوی کدو سبز و پنیر با تزئین مجلسی
دوشنبه 8 مهر 1398 - 12:01:57
|
|
آریا بانو - غذای اصلی/ کوکوی کدو سبز و پنیر با تزئین مجلسی ٨٢ ٠ شور و شیرین / چی لازم دارم: کدو سبز رنده کرده 8 عدد متوسط شوید خرد کرده 2 دسته (100 گرم) تخممرغ همزده 5 – 4 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سیر له کرده 2 حبه آرد 50 گرم پنیر موزارلای رنده کرده 150 گرم روغن به میزان لازم ماست چکیده 250 گرم شوید خرد کرده اضافی 50 گرم گوجهفرنگی حلقهای خرد کرده 5 عدد متوسط چطور بپزم: کدو، شوید، تخممرغ، نمک، فلفل، سیر، آرد و پنیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آنگاه در تابه مناسبی به قطر 23 سانتیمتر 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید تا داغ شود. حالا یکچهارم از مایه فراهم کرده را در تابه بریزید و با حرکت دست به تمام نقاط تابه پخش کنید و روی حرارت ملایم آن را بپزید. سپس زیر و رو کنید تا طرف دیگر نیز پخته شود. اینک کوکو را بر روی سطح مناسبی برگردانید. این کار را تکرار کنید تا 4 کوکو از کدو آماده شود. حالا ماست و سیر را مخلوط کنید. یکی از کوکوها را در ظرف مناسبی بگذارید. روی سطح آن ماست و سیر بمالید و شوید بپاشید. سپس رویش حلقههای گوجهفرنگی بگذارید. مجددا کرپ دیگر را قرار دهید. این کار را تکرار کنید تا آخرین کوکو، قدری بفشارید و یکساعت در یخچال بگذارید. اکنون آن را برای سرو کردن برش بزنید.
http://www.banounews.ir/fa/News/207292/غذای-اصلی--کوکوی-کدو-سبز-و-پنیر-با-تزئین-مجلسی
|