آریا بانو -
میز اردور/ طرز تهیه
دسر ویکتوریا
٤١٨
٠
آخرین خبر / چی لازم دارم:
دو لیوان شیر
شکر نصف لیوان
دو قاشق غذاخوری ارد گندم
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری وانیل
زرده تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه صد گرم
پودر قند یک قاشق غذا خوری
بیسکوییت پودر شده
میوه
چطوری درست کنم:
اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.شیر و ارد و نشاسته و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه کمی از مواد رو به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه بعد مخلوط زرده رو به مواد روی حرارت اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم .و مواد رو از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه رو بهش اضافه میکنیم.حالا درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم روی ان یک لایه کرم و بعد یه لایه ازمیوه مون که نگینی خورد کردیم.و به همین ترتیب تا اخر لایه اخر کرم باید باشه که برای تزئین قشنگ تر میشه.من برای تزئین موز رو قالب زدم و از اسمارتیز استفاده کردم.