آریا بانو -
غذای اصلی/ ساندویچ شاورما؛ میان وعده عالی برای مدرسه
٨٠
٠
خراسان / چی لازم دارم:
سینه مرغ - یک عدد
قارچ تفت داده شده - کمی
پیاز داغ - یک عدد
سس کچاپ -به میزان لازم
روغن زیتون - نصف فنجان
ماست -یک فنجان
نمک و فلفل - به میزان لازم
مواد سس
ماست - یک فنجان
ارده - 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو - کمی( به دلخواه)
نمک و فلفل و پودر سیر- به میزان لازم
چطور بپزم:
روی سینه مرغ برش های عمیق ایجاد می کنیم و به مدت یک روز در ماست و نمک و فلفل و
روغن زیتون می خوابانیم.
سپس سینه مرغ را در
روغن سرخ می کنیم.
وقتی که مرغ طلایی شد، از روی حرارت بر می داریم و خرد می کنیم و دوباره تفت می دهیم.
وقتی خوب تفت خورد و طلایی شد، قارچ تفت داده شده و
پیاز داغ را هم اضافه می کنیم.
سپس مقداری سس کچاپ و در صورت نیاز، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.
برای تهیه سس مواد لازم را با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا سس یک دستی حاصل شود.
نان ها را باز می کنیم و با خیار شور و کاهو و گوجه پرمی کنیم و بعد شاورما را روی آن می ریزیم و در پایان سس مخصوص شاورما را اضافه می کنیم.
http://www.banounews.ir/fa/News/151538/غذای-اصلی--ساندویچ-شاورما؛-میان-وعده-عالی-برای-مدرسه