کوکو حبوبات غذای گیاهی خوشمزه و سالم
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - غذالند / کوکو حبوبات جزو غذاهای گیاهی خوشمزه و سالم می باشد که خاصه رژیم های گیاهخواری است. این غذای مفید و سالم با ترکیب سبزیجات و انواع حبوبات که ارزش غذایی بسیار بالایی دارند، طبخ می شود. از این رو می توانید با افزودن ادویه های مختلف، طعم آن را فوق العاده و منحصر به فرد کنید.
همان طور که گفتیم و از اسم این غذای عالی برمی آید، طبخ آن با انواع حبوبات چون لوبیا قرمز، عدس، نخود و لپه انجام می شود؛ به همین دلیل ارزش غذایی بسیار بالایی برای سلامتی و تامین پروتئین های بدن برای افراد دارد.
چی لازم داریم:
لوبیا قرمز: 300 گرم
عدس: 300 گرم
نخود: 300 گرم
لپه: 300 گرم
سیب زمینی متوسط: 3 عدد
پیاز متوسط: 2 عدد
سبزی های جعفری، ریحان و گشنیز: 1 پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد
روغن مایع: به میزان لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
چطور بپزیم:
گام 1ابتدا تمام حبوبات را در قابلمه بریزید و کمی آب پر کنید و با کمی نمک بر روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا بپزند.
گام 2سیب زمینی ها را نیز در ظرفی جداگانه آب پز کنید و پوست بگیرید.
گام 3سپس سیب زمینی ها را به همراه حبوبات پخته شده در غذاساز میکس کنید و به صورت خمیر مانند آماده کنید.
گام 4سپس مخلوط خمیر را در ظرفی ریخته و سبزیجات را نیز خرد کنید و مخلوط نمایید.
گام 5پیازها را پوست کنید و رنده کنید و سپس به همراه ادویه جات به مخلوط خمیر اضافه کنید.
گام 6تخم مرغ ها را یکی یکی درون ظرف خمیر اضافه کنید و مواد را کامل مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 7بر روی ظرف خمیر سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد استراحت کند.
گام 8در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن آن، مایع خمیر را درون ماهی تابه بریزید و کامل در ظرف صاف کنید.
گام 9با حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا یک طرف کوکو کامل سرخ شود.
گام 10سپس کوکو را به طرف دیگر برگردانید و بگذارید طرف دیگر آن نیز کاملاً طلایی شود.
-
سه شنبه ۷ بهمن ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۴:۴۱
-
۳۶ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/503843/