آریا بانو

آخرين مطالب

رازهای خانه‌داری؛ اصول نگهداری هویج در یخچال خانه داري

رازهای خانه‌داری؛ اصول نگهداری هویج در یخچال
  بزرگنمايي:

آریا بانو - معمولا بسیاری از افراد در نگهداری هویج دقت کافی را به خرج نداده و در نتیجه هویج‌های خریداری شده طی مدت زمان کوتاهی تازگی و قابلیت مصرف خود را از دست می‌دهند.
روزنامه جام‌جم: هویج یکی از سبزیجات با ارزش غذایی بالا و سرشار از فیبر، مواد معدنی، ویتامین، بتا کاروتن و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. هویج به طرق مختلف می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد؛ چه به صورت تازه در سالاد و چه در پخت انواع غذاها، کیک، مربا و .... اما معمولا بسیاری از افراد در نگهداری این سبزی دقت کافی را به خرج نداده و در نتیجه هویج‌های خریداری شده طی مدت زمان کوتاهی تازگی و قابلیت مصرف خود را از دست می‌دهند. برای نگهداری هر چه بهتر هویج نکته را مد نظر قرار دهید:
همیشه قبل از نگهداری هویج در یخچال با یک چاقوی تیز، برگ یا بخش‌های سبز بالای آن را جدا کنید. این بخش‌های سبز، رطوبت و مواد مغذی هویج را مصرف و کاهش می‌دهند و هویج سریعا پلاسیده می‌شود. یکی از روش‌های جالب برای نگهداری از هویج پیچاندن آن‌ها در ورق‌های پلاستیکی حباب‌دار است. این پوشش‌های پلاستیکی می‌تواند رطوبت لازم را در مجاورت هویج حفظ کرده و هویج‌ها مواد مغذی و مزه خود را حفظ کنند.
این پلاستیک‌ها می‌توانند تا دو هفته کیفیت هویج را در حد مطلوبی حفظ کنند. سپس می‌توانید هویج‌های پوشش داده شده را در کشو‌های مخصوص میوه و سبزی در یخچال قرار دهید.
می‌توانید از دستمال‌های نم‌دار نیز برای حفظ رطوبت در نگهداری کوتاه‌مدت هویج استفاده کرد.
هیچ‌وقت هویج را در مجاورت گاز اتیلن متصاعد شده از میوه‌ها به‌خصوص موز، سیب و گلابی قرار ندهید. به عبارتی هویج نباید در کنار این میوه‌ها قرار بگیرد.
سعی کنید هویج را به میزان مصرف بخرید و از نگهداری طولانی‌مدت که منجر به از دست رفتن تردی آن می‌شود، بپرهیزید.

آریا بانو


بهتر است هویج‌ها تا زمان استفاده شسته نشوند. در صورت وجود آلودگی‌هایی از قبیل گل‌ولای، می‌توانید با یک برس یا دستمال آن‌ها را قبل از نگهداری در یخچال تا حدودی تمیز کنید. اگر آن‌ها را می‌شویید حتما از خشک‌شدن کامل آن‌ها قبل از قراردادن در یخچال مطمئن شوید.
هویج را در سردترین بخش یخچال نگهداری کنید که البته از یخچالی به یخچال دیگر متفاوت است. این محل می‌تواند نزدیک فریزر یا در برخی یخچال‌ها همان کشوی مخصوص میوه و سبزی باشد.
برای نگهداری طولانی‌مدت می‌توانید هویج را در ظرف‌های دردار نگهداری کنید و به این ترتیب از تماس آن‌ها با هوا و خشک‌شدن‌شان جلوگیری می‌شود.
اگر قصد نگهداری هویج پوست‌گیری و خرد شده را دارید، حتما آن‌ها را در یک ظرف خشک یا کیسه پلاستیکی خشک قرار دهید و هر چند روز حتما از نظر عدم رشد کپک یا تغییر در بوی آن‌ها مطمئن شوید. همچنین می‌توانید هویج‌های خرد شده را داخل آب نیز نگهداری کنید به شرط این‌که در جای سرد یخچال قرار گرفته و وضعیت آب در روز‌های نگهداری بررسی شود. هویج‌های پوست‌گیری شده را کنار میوه‌هایی از قبیل موز، ملون، هلو و سیب قرار ندهید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

آخرین جزییات محدودیت‌های کرونایی از اول آذر

ماه‌نورد چین با موفقیت پرتاب شد

نانوهایی که توانسته‌اند در یک دهه سرعت تغییرات آب و هوایی را کاهش دهند

کووید 19 در انعقاد خون اختلال ایجاد می کند

نزدیک‌ترین خویشاوند سارس-کوو-2 در آزمایشگاه‌های کامبوج و ژاپن مشاهده شد

تولید کلیه‌ مینیاتوری به اندازه دانه برنج

واکسن جدید سرطان مجوز آزمایش روی انسان را گرفت

یک محقق ایرانی نشانه های ابرسیل را در مریخ رصد کرد

زنبور عسل، معلم جدید پرواز برای پهپادها

جستجوی درخت در نواحی بیابانی با کمک هوش مصنوعی

تبدیل قرص به ربات با کمک یک اسپری مغناطیسی

ارتقای توان و کیفیت صادراتی و کنترل کالاهای وارداتی با تجهیزات ساخت داخل

ساخت لنز تماسی حسگر نشانگر زیستی از هیدروژل نرم توسط محقق ایرانی

روشی جدید برای اندازه‌گیری استرس

تبدیل بقایای موشک به ایستگاه فضایی؛ رؤیایی که احتمالا به‌زودی محقق خواهد شد

با کمک هوش مصنوعی گوگل به سبک شعرای معروف شعر بسرایید

اقیانوس ها واقعا چقدر عمق دارند؟

الگوریتم پیش‌بینی نیاز به بستری شدن برای بیماران کووید-19

تکامل ویروس کرونا می‌تواند واکسن‌ کووید 19 را ضعیف کند

آیا جهش بزرگ می‌تواند انفجار بزرگ را به‌چالش بکشد؟

کمپرس های تسکین درد از هسته خرما تولید شد

توسعه یک تست واقعیت مجازی برای ارزیابی آسیب‌پذیری فرد در برابر استرس

جدیدترین پژوهش محققان: ایمنی در برابر ویروس کرونا چقدر دوام دارد؟

لژیونر فوتسال ایران در چین ماندنی شد

امیدواری فرماندار توکیو به معرفی الگوی جدید در المپیک

تسلیت علی دایی به‌مناسبت درگذشت پهلوان ‌محمد خادم

رقم دریافتی دیوید بکام برای حضور در بازی FIFA به عنوان آیکون

بحران مصدومیت و کرونا هم نتوانست جلوی کلوپ و لیورپول را بگیرد

پیشنهاد کار به مدهنی

توافق کوین دبروینه با منچسترسیتی

سرمایه ثبت شده باشگاه پرسپولیس فقط یک میلیون تومان!

وضعیت مبهم کیانی و خلعتبری برای بازی با تراکتور

نکات هفته دوم لیگ برتر فوتبال

سوریان و گرایی در نظرسنجی محبوب‌ترین فرنگی‌کار دنیا

پیروزی بیجینگ گوان و شکست اف سی توکیو در لیگ قهرمانان

تارتار: نمی‌توانستم افکار تاکتیکی‌ام را در پیکان پیاده کنم

تیم منتخب هفته لیگ جزیره از نگاه هواسکورد

بازگشت بالوتلی به میلان منتفی شد

اظهارات فکری در نشست خبری پیش از دیدار با ماشین سازی

کراوچ: دلیلی برای رفتن هری کین نمی‌بینم

محمدی: تارتار باید به کارش ادامه بدهد

اخراج بازیکن بروژ به‌دلیل درگیری در اتوبوس!

واکنش باشگاه بارسلونا به مصاحبه گریزمان

آگوئرو گران‌ترین امضای فوتبالیست‌ها را دارد

مدیر روستا:‌ تارتار همچنان سرمربی پیکان است

دیاباته در لیست 20 نفره استقلال

مشکل بزرگ تیم‌ملی از نگاه وحید هاشمیان

توضیحات فنی وحید هاشمیان در مورد طراحی تمرین

پخش رقابت‌های استقلال و پرسپولیس

تصاویری از آخرین تمرین استقلال پیش از دیدار با ماشین‌سازی