آریا بانو - گون نوعی گیاه دارویی است که ریشه آن برای درست کردن دارو مورد استفاده قرار می گیرد. گل های آن معمولا به رنگ ارغوانی؛ گاهی آبی یا سفید بوده و نزدیک به انتهای شاخ های گل دهنده قرار دارد.
گون گیاهی است چند ساله که ارتفاع آن تا 75 سانتیمتر می رسد و از خانواده leguminoseae که تولید مثل آن از طریق بذر صورت می گیرد ساقه های رشد یافته آن به رنگ بنفش تیره است برگ های آن مرکب از برگچه هایی است که به صورت متقابل به تعداد 11 تا 30 جفت در محور هر برگ قرار گرفته اند. گل های آن معمولا به رنگ ارغوانی؛ گاهی آبی یا سفید بوده و نزدیک به انتهای شاخ های گل دهنده قرار دارد.
گون از خانواده باقلاییان است با این گونه های زیادی از گون وجود دارند. اکثر مکمل های حاوی گونه هستند که Memeranaceue نامیده می شود. گفته می شود این گیاه دارویی فواید زیادی برای بسیاری از بیماری های از جمله بیماری های قلبی دارد.
گون نوعی گیاه دارویی است که ریشه آن برای درست کردن دارو مورد استفاده قرار می گیرد.

آشنایی با خواص عسل گون
این عسل از شهد گیاه گون ساخته شده که این گیاه معمولا در مناطق استپی و کوهستانی می روید که یکی از مهمترین پوشش های گیاهی ایران و پوشش قالب گیاهی منطقه اشترانکوه به شمار می رود.
عسل گون دارای رایحه و طعم ملایم و نرم و آرام بوده و به همین علت در بین تمامی عسل ها مشتری پسند تر بوده و اکثرا خانم ها طرفدار عسل گون هستند.
میزان ساکارز عسل طبیعی گون که اغلب و 1 و زیر 1 درصد می باشد با این میزان ساکارز جز عسل های کمیاب است و برای تمامی دارو گیاهی و بیماران دیابتی پر کاربرد می باشد.
خاصیت های عسل گون :
عسل گون مناسب برای بهبود بی خوابی
مطالعات زیادی برا روی خواص عسل ها با شهدهای مختلف انجام شده است و نشان داده که همه عسل ها برای درمان بی خوابی فوق العاده عمل می کنند و عسل گون هم در رفع این مشکل کمک بسیاری می کند چون عسل گون هم مثل خیلی از عسل های با شهدهای دیگر و متنوع باعث بالا رفتن سطح هورمون انسولین می شود و منجر شده تا اضطراب فرد کاهش یابد که همین ویژگی عسل به خواب بهتر کمک خواهد کرد.

کنترل کم خونی از فواید عسل گون می باشد
عسل گون و کنترل کم خونی
افرادی که با اصلاح رژیم غذایی خود قصد دارند برای درمان کم خونی شان اقدام کنند، بهتر است مصرف این عسل را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
با مصرف مداوم عسل گون در وعده صبحانه می توان به خون سازی در افراد مبتلا به کم خونی کمک کرد.
رفع اسهال یکی از خواص عسل گون می باشد
یکی دیگر از اثرات عسل گون کنترل اسهال است. چون می تواند مقدار زیادی آب جذب کند و از خروج آن از بدن جلوگیری کند.
عسل گون موثر در درمان بیماری های چشمی
عسل گون در قدیم به عنوان بهترین داروی موثر در درمان بیماری های چشمی مورد توجه بوده است. این عسل باعث بهبود سوختگی های چشمی، همچنین داروی بسیاری موثری برای معالجه آماس و التهاب چشم است. این عسل در درمان بیماری های ناشی از کمبود ویتامین های A ، B به خصوص شب کوری موثر است.
همچنین در قدیم برای درمان ورم پلک و ورم ملتحمه زخم های قرینه و سایر بیماری ها ی چشم از پمادی بر پایه عسل و اوکالیپتوس استفاده می کرده اند.
مناسب برای گرفتگی صدا از فواید عسل گون است
مصرف عسل گون در روزهای سرد پاییز و زمستان می تواند تاثیر خوبی را بر مشکلات سینه و حنجره داشته باشد و احتمال ابتلا به گرفتگی صدا برای افرادی که در پاییز و زمستان دچار این مشکلات می شوند را کاهش دهد.
عسل گون خاصیت چاق کنندگی دارد
عسل گون را با مغز بادام شیرین، نشاسته و شکر مخلوط و میل کنید. بسیار چاق کننده و مقوی است و برای افرادی که از لاغری شدید رنج می برند عسل گون فوق العاده موثر است.

عسل گون تقویت کننده ی معده می باشد
خواص دیگر زنبور عسل:
- درمان تنگی نفس
- سبب درمان درد مفاصل و استخوانی می شود
- تقویت کننده مغز و اعصاب
- ضد پیری
- تقویت قوای جنسی
- مناسب برای دردهای شکمی و دردهای رودوی
- برای درمان برای سندرم خستگی مزمن
- درمان گلودرد
- بهبود یبوست
- کاهنده سرفه و ضد تشنج و صرع
- ضد سرفه و خلط آور است و در برونشیت
- غلیظ کننده خون
- تقویت معده
- رفع سیاه سرفه و التهاب دستگاه تنفس فوقانی استفاده می گردد
- بر کلیه و مثانه و سیاتیک اثرات مثبت می گذارد
- سبب کاهش فشار خون و کلسترول می شود
- از مسمومیت غذایی جلوگیری می کند
- خواص ضد سرطانی دارد
- برای درمان سرطان سینه، سرطان گردن و ریه
- درمان سینوزیت
- سرشار از مواد معدنی ضروری بدن
- سرشار از آنتی اکسیدان
- ضد آفات و بوی بد دهان
- کاهش عوارض جانبی شیمی درمانی
- ضد استرس و آرام کننده اعصاب
- مغز استخوان را تقویت
- بدن انسان را از عوامل بیماری زا محافظت می کند
- افزایش فعالیت سلول های ایمنی و در حقیقت تحریک سیستم ایمنی بدن
- مفید برای طحال مفید
- دارای توانایی مهار رشد تومور است
- درمان افراد دارای بیماری قند و نفریت است
- مقوی مغز و اعصاب و انرژی زا و تقویت کننده حافظه
- درمان بیماری های قلبی
- خواب آور
- تقویت کننده معده
- ملین
- مفید برای زخم های چشم و دردهای چشم
- ورم ملتحمه چشم
- برای خشونت سینه و حلق و حنجره
- مفید برای گرفتگی صدا
- تقویت روده
- درد کلیه
- مثانه
- مجاری ادراری
- درمان دیابت

عسل گون آرام کننده ی اعصاب است
مضرات عسل گون:
• عسل گون به هیچ عنوان هیچ یک از عوارض گیاه گون را ندارد زیرا توسط زنبور عسل فقط شهد آن برداشت شده است و طی تحولاتی که در بدن زنبور عسل به وجود می آید عوارض مصرف گیاه خالص را عسل گون نخواهد داشت.
• افرادی که دارای بیماری لوپوس و یا سایر بیماری خود ایمنی هستند نباید از گون استفاده کنند.
• بعضی افراد در صورت مصرف محصولات زنبورعسل دچار واکنش های آلرژیک و حساسیت می شوند که به این افراد توصیه می کنیم از خوردن عسل گون و هر محصول دیگر زنبورعسل خودداری کنند. همچنین افرادی که به خود گیاه گون حساسیت دارند توصیه می شود از خوردن عسل آن هم خودداری کنند.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته