میز اردور/ نان مغزدار مقوی و سالم
خانه داري
بزرگنمايي:
آریا بانو - خراسان / چی لازم دارم:
آرد - بیش از یک کیلوگرم
شکر-یک لیوان
تخم مرغ -2عدد
روغن مایع –یک لیوان
شیر ولرم -2 لیوان
خمیرمایه فوری -2 قاشق غذاخوری
مواد داخل نان
کنجد - به اندازه لازم
هل - به اندازه کافی
شکر - به اندازه لازم
گردوی خرد شده - به اندازه لازم
چطور بپزم:
1- برای درست کردن این نان ها باید تخم مرغ را با روغن ، شیر ،شکر و خمیر فوری مخلوط کنید و خوب هم بزنید . بعد کم کم آرد را به آنها اضافه کنید و ورز دهید.
2- آنقدر آرد را اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد.سپس خمیر را بپوشانید و در جای گرم و تاریک به مدت 2 ساعت استراحت دهید.
3- برای مواد میانی نان هم مغزها را با شکر و هل مخلوط کنید و داخل خمیر نان ها بریزید.4- پس از گذشت 2 ساعت که خمیر پف کرد و حجمش افزایش یافت مقداری از آن را بردارید و با دست گرد و با انگشت وسط آن چال حفره ایجاد کنید و از مواد میانی نان داخل آن بریزید و خمیر را ببندید.
5- یک طرف نان را هم در کنجد بغلطانید.سپس نان ها را در فر بپزید.
-
شنبه ۱۰ آبان ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۶:۰۹
-
۲۱ بازديد
-
-
آریا بانو
لینک کوتاه:
https://www.aryabanoo.ir/Fa/News/440650/