آریا بانو - مجله دلتا / آدامس هزاران سال است که در میان مردم وجود دارد. آدامس‌های اولیه از شیره‌ درختانی مانند صنوبر ساخته می‌شدند، اما بیشتر آدامس‌های امروزی از لاستیک مصنوعی ساخته می‌شوند. همراه ما باشید.
فواید آدامس
جویدن آدامس می‌تواند استرس را کاهش دهد و حافظه را تقویت کند.
تحقیقات نشان داده‌‌اند که جویدن آدامس درهنگام انجام کارها، می‌تواند موجب بهبود جنبه‌های مختلف عملکرد مغز شود. این عملکرد‌ها شامل هوشیاری، حافظه، درک و تصمیم گیری هستند.
در تحقیقی، افرادی که در حین آزمون آدامس می‌جویدند، 24 درصد در آزمون حافظه کوتاه مدت و 36 درصد در آزمون حافظه بلند مدت، موفق‌تر بودند.
جالب است که در برخی از تحقیقات جویدن آدامس درهنگام آزمون، ابتدا موجب حواس پرتی فرد می‌شود، ولی در بلندمدت به افزایش تمرکز کمک می‌نماید.
تحقیقات دیگر نشان داده‌اند که جویدن آدامس فقط در 15 تا 20 دقیقه‌ ابتدایی آزمون به تمرکز کمک می‌کند.
هنوز مشخص نیست که جویدن آدامس چطور به بهبود حافظه کمک می‌کند. یکی از نظریه‌ها در این باره این است که جویدن آدامس جریان خون را در مغز افزایش می‌دهد، به همین خاطر حافظه بهبود پیدا می‌کند.

تحقیقات همچنین نشان داده‌اند که جویدن آدامس موجب کاهش استرس می‌شود. آدامس احساس هوشیاری را هم بیشتر می‌کند.
جویدن آدامس می‌تواند به کاهش وزن کمک کند
جویدن آدامس می‌تواند ابزار خوبی برای کاهش وزن باشد. به این خاطر که آدامس هم شیرین است و هم کالری کمی دارد. جویدن آدامس مزه شیرینی به دهان شما می‌دهد ولی رژیم‌تان را خراب نمی‌کند.
تحقیقی نشان می‌دهد که جویدن آدامس بعد از ناهار باعث کاهش گرسنگی می‌شود. همچنین احتمال خوردن میان‌ وعده‌ را نیز تا 10 درصد کاهش می‌دهد. تحقیق دیگری هم که اخیرا انجام شده است، نتایج مشابهی را نشان می‌دهد.
تحقیق دیگری نشان می‌دهد افرادی که آدامس می‌جوند، میان‌ وعده‌های سالم کمتری مصرف می‌کنند. یکی از دلایل این موضوع در افرادی که قبل از میان‌ وعده آدامس نعنایی جویده‌اند، این است که احساس می‌کنند میوه طعم خوبی ندارد.

جالب است بدانید که شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد جویدن آدامس می‌تواند باعث افزایش سوخت و ساز بدن شود.
درواقع پژوهشگران در یکی از تحقیقات به این نتیجه رسیدند که افرادی که آدامس می‌جوند، 19 درصد بیشتر از افراد دیگر کالری مصرف می‌کنند.
جویدن آدامس از دندان‌ها محافظت می‌کند و بوی بد دهان را کاهش می‌دهد
جویدن آدامس بدون‌ قند می‌تواند از دندان‌ها دربرابر پوسیدگی محافظت کند.
آدامس‌های بدون‌ قند از آدامس‌های شیرین بهترند، به این خاطر که باکتری‌های «بد» دهان از قند تغذیه می‌کنند. این باکتری‌ها به دندان‌ها آسیب می‌رسانند.
اما برخی از آدامس‌های بدون‌ قند، به نسب محصولات مشابه‌شان، برای سلامت دندان‌ها مفیدترند.
تحقیقات نشان داده‌اند که جویدن آدامس‌هایی که با قند الکل زایلیتول شیرین شده‌اند، بیشتر از سایر آدامس‌های بدون قند می‌توانند در جلوگیری از پوسیدگی دندان ها مؤثر باشند. دلیل این تفاوت این است که زایلیتول از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند. این باکتری‌ها باعث پوسیدگی دندان‌ها و بوی بد دهان می‌شوند.

به‌علاوه جویدن آدامس بعد از غذا، مقدار بزاق را افزایش می‌دهد. این امر کمک می‌کند تا قند اضافه و باقی‌مانده غذا شسته شوند. هر دوی این مواد باکتری‌ها را تغذیه می‌کنند.
سایر فواید آدامس برای سلامتی
علاوه‌بر فوایدی که بیان کردیم، جویدن آدامس فواید دیگری نیز دارد که شامل موارد زیر است:
جلوگیری از عفونت گوش در کودکان:برخی تحقیقات نشان می‌دهند که آدامس‌های حاوی زایلیتول از عفونت گوش‌ میانی در کودکان جلوگیری می‌کنند.
کمک به ترک سیگار: آدامسِ نیکوتین به افراد سیگاری کمک می‌کند تا سیگار را ترک کنند.
کمک به بهبود بعد از جراحی: تحقیقات نشان داده‌اند که جویدن آدامس بعد از جراحی می‌تواند زمان بهبود را تسریع کند.
عوارض جانبی و مضرات آدامس
آدامس بدون قند حاوی ملین‌ها و FODMAPهاست
قند الکل مورداستفاده در آدامس، درصورت استفاده بلند مدت تأثیر ملین دارد.
این یعنی جویدن آدامس بدون‌ قند می‌تواند سیستم گوارش را به هم بریزد. این مشکل باعث ابتلا به اسهال می‌شود.
آدامس‌های شیرین برای دندان‌ها و سوخت‌وساز مضر هستند
آدامس‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند برای دندان‌ها بسیار مضر هستند.
جویدن آدامس برای فک مشکل ایجاد می‌کند.
تحقیقات نشان می‌دهند که جویدن مداوم می‌تواند منجر به مشکلی در فک شود که به اختلال تمپوروماندیبولار (TMD) معروف است. این اختلال باعث می‌شود تا درهنگام جویدن احساس درد کنید.
گرچه این اختلال نادر است، ولی برخی تحقیقات نشان می‌دهند که رابطه‌ای بین جویدن مداوم و TMD وجود دارد.
جویدن آدامس می‌تواند منجر به سردرد شود
اخیرا، پژوهشی نشان داده‌ است که بین جویدن آدامس، میگرن و سردرد عصبی در افراد مستعد، رابطه‌ای وجود دارد.
باید تحقیقات بیشتری در این مورد انجام شود. این تحقیقات می‌توانند ثابت کنند که جویدن آدامس واقعا باعث سردرد می‌شود یا خیر. اما محققین به این نتیجه‌ رسیده‌اند که افراد مبتلا به میگرن بهتر است کمتر آدامس بجوند.