آریا بانو

آخرين مطالب

غذای اصلی/ طرز تهیه اسپاگتی حرفه‌ای با قارچ و سبزیجات خانه داري

غذای اصلی/ طرز تهیه اسپاگتی حرفه‌ای با قارچ و سبزیجات
  بزرگنمايي:

آریا بانو - باشگاه خبرنگاران / در این مطلب دستورالعمل تهیه اسپاگتی با قارچ و سبزیجات را به شما عزیزان آموزش داده‌ایم.
اسپاگتی با قارچ و سبزیجات، غذایی ساده برای وسط هفته است؛ غذایی که نه تنها بچه‌ها عاشق طعم و ظاهرش هستند، بلکه می‌تواند به گزینه پرطرفداری برای مهمانی‌ها هم تبدیل شود. این اسپاگتی طرز پخت ساده‌ای دارد و غذایی حاضری و سریع برای مواقعی است که زمان کافی برای طبخ غذا ندارید. با آموزش طرز تهیه اسپاگتی حرفه‌ای با قارچ و سبزیجات همراه ما باشید.
چی لازم داریم:
کره 50 گرم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
موسیر کوچک خرد شده سه عدد
سیر خرد شده دو حبه
برگ آویشن یک قاشق غذاخوری
آب مرغ: دو لیتر هشت لیوان
قارچ 200 گرم
اسپاگتی 400 گرم
برگ جعفری نصف لیوان
پارمزان رنده شده برای تزیین به مقدار لازم
چجوری درست کنیم:
اسپاگتی‌های گیاهی همیشه طرفداران خود را دارند؛ اما در این رسپی ما به اسپاگتی سبزیجات شما مقداری آب مرغ را هم اضافه می‌کنیم. برای شروع 20 گرم کره را با روغن زیتون در یک قابلمه بزرگ روی حرارت زیاد به مدت دو تا سه دقیقه قرار دهید تا کف کند. مو سیر کوچک، سیر و آویشن را به آن اضافه کرده و به مدت یک تا دو دقیقه آن‌ها را روی شعله هم بزنید تا نرم شوند. آب مرغ را اضافه کرده و آن را بجوشانید. زیر اجاق را به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که قارچ‌ها پف کرده و بی آب شوند کم کنید تا آهسته بجوشد. سپس به وسیله یک الک ریز محتویات داخل ماهیتابه را درون یک کاسه صاف کنید و باقیمانده را کنار بگذارید.
آب مرغ را به قابلمه برگردانید و زیر شعله را زیاد کنید. ماکارونی‌ها را اضافه کنید و 9 دقیقه یا بیشتر صبر کنید تا بپزد. سپس رشته‌های اسپاگتی را از آب مرغ بیرون بیاورید.
در همین فاصله، 30 گرم کره باقیمانده را در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت زیاد ذوب کنید. قارچ‌ها را در دو بخش به مدت چهار دقیقه یا تا زمانی که طلایی و نرم شوند، بپزید. این غذا را می‌توان با قارچ خشک شده تهیه کرد، اما اگر به قارچ خشک شده دسترسی ندارید می‌توانید با قارچ سرخ شده این اسپاگتی را تهیه کنید. اگر به طعم قارچ در اسپاگتی علاقه دارید، می‌توانید دستور پخت اسپاگتی سیر و قارچ را هم امتحان کنید.
مخلوط قارچ و پیاز و یک لیتر (چهار لیوان) آب مرغ کنار گذاشته شده را به قابلمه برگردانید. آن را روی حرارت زیاد و به مدت شش دقیقه تا زمانی که غلیظ شود، بجوشانید. ماکارونی‌ها را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه آن را بپزید. پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را برای سرو و تزیین به اسپاگتی خود اضافه کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تهوع‌آورترین روش انتقال ویروس کرونا!

کودکان کمتر در معرض ابتلا به کووید-19 قرار دارند

از ادرار شتر تا توطئه بیل گیتس؛ چند شایعه رایج درباره واکسن کرونا

اولین سیاهچاله به تصویر کشیده شده می‌جُنبد!

ویتامین دی خطر مرگ ناشی از کووید-19 را کاهش می‌دهد

رضازاده: مردم بدانند قهرمان‌شان سالم است!

زکی‌پور: استقلال در حد تیم ملی بازی کرد

آمار عملکرد پاختاکور قبل از مصاف با استقلال

پایان همکاری الشرطه و اوساگوانا

ژاوی: پرسپولیس بهترین تیم ایران است

فنونی‌زاده: با این بازی استقلال قهرمان می‌شود

وقتی آبی‌پوشان مرگ را به چشم دیدند

زمان آغاز لیگ برتر والیبال بانوان مشخص شد

پرسپولیس قرمز ماند، لک سیاه می پوشد

کلینیک سیار استقلال در دوحه

نوازی: باختیم، ولی از نظر من برنده بودیم

قرارداد با دوتیم در یک روز!

لحظات درخشان بازی بوستون میامی

صادقی: پرسپولیسی‌ها اینقدر هم بی‌رحم نیستند!

بیک‌زاده: در نبود وریا غفوری کار استقلال سخت‌تر خواهد شد

استقلال - پاختاکور نسخه کم‌رنگ ایران - ازبکستان

مهدی شیری در قطر به پرسپولیس ملحق شد

نیمکت نشینی جهانبخش مقابل منچستر یونایتد

اعلام زمان و نحوه برگزاری جلسه CAS برای رسیدگی به پرونده شکاری

فروردین: مجلس نمی‌تواند در موضوع اساسنامه ورود کند

سون بهترین لژیونر هفته آسیا شد

کنفرانس خبری یحیی گل‌محمدی پیش از بازی با السد

حکایت نبرد استقلال با ازبک‌ها

با رکوردار پرش طول زنان

شعری پاییزی را از استاد شفیعی کدکنی زمزمه کنید

یک کتاب خوب/ بچه‌ها را با این «دوتا خفن» آشنا کنید!

نگاهی به 6 اثر برجسته ادبی که رهبر انقلاب بر آن‌ها تقریظ نگاشتند

بخشی از کتاب/ امروز اولین روز از بقیه ی عمر شماست

«مربع‌های قرمز» در انتظار یک کارگردان حرفه‌ای

چرا طرح «کهاب» در پمپ بنزین‌ها اجرا نمی‌شود؟

برگزاری جلسه شورای اداری اداره کل حفاظت محیط زیست استان مازندران

احمد نجفی: در کودکی کولر گازی واسمون معجزه بود

کریستف رضاعی موسیقی فیلم «هلذون» را می‌سازد

خبر بدی که شهید بابایی به همسرش داد

پوریا رحیمی‌سام به «زالاوا» پیوست

آمنه سادات ذبیح‌پور چهره سال فضای مجازی شد

بازگشت «سوفیا لورن» به سینما در 86 سالگی

خاطره جالب محمدرضا علیمردانی از عمه جلوه!

«دیوران» در جشنواره فیلم اسلو به نمایش در می‌آید

حمایت خاله قزی از نوه گلش

تلویزیون اینترنتی اربعین آغاز به کار می‌کند

سریالی درباره کرونا که در قرنطینه بازیگران ساخته شد

سکانسی از «ترور خاموش»؛ فکر اقتصادی در فروش مواد مخدر

فستیوال «سن‌سباستین» یک کارگردان را برای ماسک نزدن اخراج کرد

فیلم «رضا» به شبکه نمایش خانگی آمد