آریا بانو

آخرين مطالب

طرز تهیه پیتزا با کدو سبز و چند نوع پنیر برای گیاه‌خواران خانه داري

طرز تهیه پیتزا با کدو سبز و چند نوع پنیر برای گیاه‌خواران
  بزرگنمايي:

آریا بانو - باشگاه خبرنگاران / در این مطلب دستورالعمل تهیه پیتزا با کدو سبز آموزش داده شده است.
 اگر گیاهخوار هستید، پیتزای خوش‌طعم مارگاریتا یا پیتزای خوشرنگ چهار فصل، پای ثابت سفارش‌هایتان در رستوران‌های ایتالیایی خواهند بود. اما ما این بار روش تهیه یک پیتزای گیاهی متفاوت را به شما آموزش خواهیم داد و با ترفندهایمان به شما برای پختن پیتزایی عالی با طعم کدوی تازه و شیرینی مطبوع کمک خواهیم کرد. طرز تهیه پیتزا با کدو و چند نوع پنیر را در این مطلب بخوانید.
برای تهیه خمیر چی لازم داریم:
آرد نان چهار پیمانه
نمک چهار قاشق چای‌خوری
مخمر سریع دو قاشق چای‌خوری
آب به مقدار لازم
خمیر پیتزا رو چجوری درست کنیم:
آرد، نمک و مخمر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یک‌دست شوند. سپس آب را به آن اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا زمانی که پودری در ظرف باقی نماند. در آخر روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید خمیر برای 8 تا 12 ساعت در دمای محیط بماند.
چی لازم داریم:
کدو سبز یک عدد
سیر پنج حبه
نمک یک قاشق چای‌خوری
پنیر موزارلای تازه 250 گرم
پنیر پیتزا 150 گرم
لیمو ترش یک عدد
پنیر فتا 200 گرم
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
پیازچه نصف پیمانه
چجوری دست کنیم:
کدو سبز و سیر را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. 1 قاشق چای‌خوری نمک به آن بیفزایید و ظرف را تکان دهید تا به همه جای آن برسد. بعد آن‌ها را به یک صافی (توری فلزی) منتقل کنید و روی کاسه‌ای بگذارید تا آب‌شان چکه‌چکه گرفته شود. نیم ساعت برای این کار کافی است. سپس با دست کدو سبز‌ها را فشار دهید تا آب اضافه نیز جدا شود و آن را به یک بشقاب با کفیِ دستمال کاغذی منتقل کنید و کنار بگذارید تا آماده برای استفاده باشد.
دمای اجاق را بین 260 تا 290 درجه سلسیوس تنظیم کنید و بگذارید برای 45 دقیقه همان‌طور بماند. شلف اجاق را باید 15 سانتی‌متر زیر شعله سقفی قرار دهید و یک سینی یا ورق فلزی مخصوص پخت پیتزا را روی آن قرار دهید.
یک چهارم از خمیر را روی تخته مسطحی بگذارید و با وردنه صاف کنید طوری که مربعی 20 در 20 سانتی‌متری تشکیل شود و کناره‌های آن 3 سانتی‌متر ضخیم‌تر از مرکز باشند. سپس آن را با تا کردن گوشه‌ها و کشیدنِ آرام تبدیل به یک دایره 25 تا 30 سانتی‌متری کنید.
شعله اجاق را به حداکثر برسانید. یک چهارم موزارلا و پنیر پیتزا را روی نان بریزید و به دنبال آن، حلقه‌های لیمو، یک چهارم کدو سبز، یک چهارم پنیر فتا، و یک چهارم سیر‌های برش خورده را. با نمک آن را طعم‌دار کنید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی سطحش بریزید.
پیتزا را به سینی یا صفحه فلزی داخل اجاق (که کاملا داغ شده) منتقل کنید و در صورت لزوم حین پخت آن را بچرخانید تا زمانی که لبه‌ها کاملا پف کنند و زیر آن ترد شود، در مجموع 3 تا 6 دقیقه طول می‌کشد. پیتزا را با کاردک بیرون آورید و 1 دقیقه کنار بگذارید.
روی پیتزا را با پیازچه تزئین کنید و غذایتان را سِرو کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

سوفیا لورن؛ الهه تمام‌نشدنی سینما

ساخت روده انسان روی یک تراشه!

اسامی نفرات برتر کنکور اعلام شد

ویتامین آفتاب، سلاحی قابل‌دسترس در مقابل کووید-19 و آنفلوآنزا

وقتی استقلال زردپوش شد!

جهانبخش: به فیزیوتراپ تیم قول  Funny dance دادم!

روزهایی که همه نگران فریدون زندی بودند

پرسپولیس، گام به گام قوی‌تر!

بررسی عملکرد استقلال در لیگ قهرمانان آسیا

چلسی – لیورپول‌‌؛ نبرد قهرمان نقل‌وانتقالات و قهرمان لیگ برتر!

اولویت‌های جدایی از جمع استقلال مشخص شدند

با نیامدن استراماچونی دنیا به آخر نرسیده است

AFC پیشنهاد الهلال را رد کرد

سه غائب بزرگ الدحیل برای دیدار با پرسپولیس

الهلال رسما خواستار تعویق دیدار برابر شهر خودرو شد

کنترل وضعیت تمرینی برادران عالمیان با سفرسرمربی تیم ملی به فرانسه

بعید می‌دانم جام ملت‌های آسیا برگزار شود

تایید لباس آکروژیم بانوان از سوی فدراسیون جهانی

پرسپولیس ایران - الدحیل قطر؛ فینال صدرنشینی و صعود

بازی سخت و نفس‌گیر آبی‌ها؛ صعود به شرط برد

معمای آبی‌پوشان در لیگ قهرمانان آسیا

به‌ازای هر گل از پدرم یک آبنبات می‌گرفتم

این پرسپولیس هم همان تیم برانکو است

رقیبان به هوش، استقلالی‌ها در خواب!

حدادی به دنبال تکرار سناریوی ریو در توکیوست؟!

رسن: پرسپولیس و هوادارانش لیاقت این جایگاه را دارند‌

آویژه صنعت مشهد در گذرگاه سخت

موتور سنگین، با قرارداد‌های سنگین

بلورهای احساس در شاعرانه‌های مشیری

یک کتاب خوب/ کشف نیمه تاریک وجود

پرتره نویسنده ایرانی در مهم‌ترین جایزه هنری استرالیا

بروز ترس‌های غیرواقعی در کودکان در صورت تماشای کارتون‌های ترسناک

تالاب‌های همدان برای میزبانی از پرندگان مهاجر آماده است

شکوفایی اقتصادی منطقه کنارک همگام با حفظ محیط زیست

صدور احضاریه برای متخلف قطع کننده 1130 اصله درخت در سیستان و بلوچستان

چهره‌ها/ احوالات توییت ریحانه پارسا در این روزها

چهره ها/ لیلا اوتادی: زندگی را رنگی تازه بزن

چهره ها/ شاهین جمشیدی در پشت صحنه «سلام صبح بخیر»

چهره ها/ علیرضا آرا همراه با عوامل «مردن در آب مطهر»

چهره ها/ نگار جواهریان در نمایی از فیلم دوئت

چهره ها/ سنگ تمام فقیهه سلطانی برای تولد دختر مهدی هاشمی

چهره ها/ وقتی علی زندوکیلی دلگیر می شود

چهره ها/ دعای برزو ارجمند برای بهبود حال مهران رجبی

طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

احتمال تشدید کرونا در سرما / 2 چالش فصل پاییز

خوددرمانی کرونایی و آنفلوآنزایی ممنوع

رشد 10 درصدی بستری‌های کرونا در تهران / ضرورت جذب نیروی جدید در بیمارستان‌ها

طرز تهیه آنتی بیوتیک طبیعی با دو ماده غذایی ای که در آشپزخانه دارید

پیشی‌گرفتن 3.1 درصدی رشد دستمزد از نرخ تورم

سهامداران بورس دست از نوسانگیری بردارند