آریا بانو

طرز تهیه دم کباب غذای مشهور و محبوب قزوین خانه داري

طرز تهیه دم کباب غذای مشهور و محبوب قزوین
  بزرگنمايي:

آریا بانو - مجله دلگرم / دم کباب یا قیمه آبدار یکی از غذاهای محبوب شهر قزوین است. این غذای خوشمزه را به راحتی می توانید در منزل تهیه نمایید. تا انتها با ما همراه باشید.
دستور پخت قیمه آبدار
در حقیقت دم کباب همان قیمه است ولی کمی متفاوت با قیمه پخته می شود و یکی از تفاوت های دم کباب با قیمه این است که دم کباب را به صورت آبدار و چرب تهیه می کنند. در ادامه با طرز تهیه این غذای لذیذ و دلچسب آشنا خواهید شد.
طرز تهیه دم کباب قزوین
مواد لازم برای قیمه آبدار قزوین یا دم کباب:
گوشت قیمه: 500 گرم
پیاز متوسط: 2 عدد
لپه: 150 گرم
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری
سیب زمینی: 2 عدد
دارچین: 1 قاشق چای خوری
لیمو عمانی: 4 تا 5 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
پودر تخم گشنیز: 2 قاشق سوپ خوری
پیاز داغ: 3 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده:1 قاشق سوپ خوری
روش تهیه قیمه آبدار قزوین یا دم کباب:
لپه را بشویید و یکی دو ساعت با آب خیس دهید. لیمو عمانی را هم یک ساعت در آب خیس کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.
سپس گوشت را به همراه پیاز نگینی و زردچوبه تفت دهید. کمی بعد لپه خیس خورده را به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید و تفت دهید. رب را هم در آخر تفت لپه اضافه کنید و سرخ کنید.
مقداری آب داخل ظرف بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت و لپه بپزند. در یک ساعت باقی مانده پخت خورشت ،لیمو عمانی و سیب زمینی ها را اضافه کنید و در 20 دقیقه آخر هم به آن نمک، پیاز داغ، زعفران و پودر گشنیز را اضافه کنید تا بجوشند. این خورشت مانند آب گوشت آبدار است.دم کباب آماده شده را با کمی پودر دارچین سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد قیمه آبدار قزوین یا دم کباب
قیمه آبدار قزوین یا دم کباب جزو غذای محلی قزوین می باشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت می باشد.
قیمه آبدار قزوین یا دم کباب را می توانید در وعده نهار و شام سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

بهترین نوشیدنی برای صبح چیست؟

امروز چطور با کودک سرگرم شویم؟

راهکار درمان نازکی و ریزش مو در خانم‌ها

جدول پخش مدرسه تلویزیونی یکشنبه 30 شهریور در تمام مقاطع تحصیلی

آموزش تهیه پیتزا نودل در خانه

تهدید مرزهای عاطفی در فضای مجازی/آسیب های روابط اینترنتی

مهدی طارمی چشم هواداران پورتو را گرفت!

سردار وقتی کوچک بود!

خلاصه‌بازی آرسنال 2 - وستهام 1

واکنش قاطع AFC به درخواست الهلال برای لغو بازی با شهرخودرو

مرسی که تراکتور را به بارسلونا ترجیح دادی!

دار مکافات برای پرسپولیس!

اخراج بدون هشتگ!

تماس بی‌فایده مهدی ترابی با پرسپولیسی‌ها

فرار از سرنوشت یحیی!

شلیک به اعتماد برانکو

دنیای سوفیِ کاپیتان وریا

نگران شیخ نباشید، این هم مثل استراماچونی!

یافتن خواهر بعد از 23سال دوری

بزرگ‌ترین قاچاقچی دنیا می‌خواست مربی بارسلونا را برباید!

نگران استقلالم!

چه برایمان آورده‌ای؟ جام!

واکنش گرت بیل به حضور دوباره در تاتنهام

به سخت‌ترین لیگ جهان آمده‌ام

14 مهر تکلیف رقابت‌های جهانی مشخص می‌شود

واکنش میکل آرتتا به دو پیروزی متوالی آرسنال

جام خوان‌گمپر در دست لیونل مسی

او یک الماس آمریکایی است

جزئیات قرارداد گودین مشخص شد

مدل موی خاص اوبامیانگ!

اشکان دژاگه در تیم‌ ملی آلمان

زبان «چینی» و زبانهای های خارجی جدید وارد مدارس می شوند؟

واکنش نامزد آسنسیو به تغییر شماره پیراهن مارکو

تحلیل محمد نصرتی از برد پرسپولیس در آسیا

آنالیز فنی عملکرد پرسپولیس مقابل التعاون

لوشامپیونه/ ثبت نخستین شکست موناکو

نامجومطلق در آرامش استقلال را هدایت کند

پنالتی گرفتن مهدی طارمی در اولین بازی برای پورتو

عجیب اما واقعی؛ استفاده از مرگ موش توسط فدراسیون کوهنوردی!

شروع عالی لژیونرها/ توپخانه تیم ملی تا دندان مسلح است

غول‌پیکرترین تیم آسیا

این خاطره را برایمان زنده کن استقلال!

قراردادی عجیب در پرسپولیس!

لیگ پرتغال/ شروع فوق‌العاده ستاره ایرانی پورتو

لالیگا/ خفاش‌ها در اولین بازی مغلوب شدند

سری آ ایتالیا/ رم به تساوی رضایت داد

جدال حیثیتی قعر جدولی‌ها

بی‌صبرانه منتظر گلزنی با پیراهن پرسپولیس هستم

فرستاده پرسپولیس به جای مذاکره عکس یادگاری گرفت!

جایگزین کریمی در استقلال؟