آریا بانو

کیک شکلاتی خیس مغزدار؛ با فر و بدون فر خانه داري

کیک شکلاتی خیس مغزدار؛ با فر و بدون فر
  بزرگنمايي:

آریا بانو - ستاره / کیک شکلاتی، آن هم از نوع خیسش، یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها در سراسر جهان است که کمتر کسی توان مقاومت دربرابر آن را دارد. اگر شما هم از پخت کیک خانگی لذت می‌برید و طعم کاکائو از مزه‌های مورد علاقه‌ی شماست با این آموزش طرز پخت کیک شکلاتی خیس مغزدار با ما همراه باشید. طرز تهیه‌ی این کیک شکلاتی بسیار آسان است و همه با هر امکاناتی می‌توانند آن را در خانه تهیه کنند؛ بدون همزن یا حتی فر. ضمن اینکه در این دستور پخت شما می‌توانید از تخم مرغ کامل استفاده کنید و نیازی به جداسازی این دو از یکدیگر نیست.
مواد لازم برای کیک شکلاتی خیس مغزدار
آرد سفید قنادی یک و سه چهارم پیمانه
شکر دو پیمانه
پودر کاکائو مرغوب سه چهارم پیمانه
پوره‌ی موز رسیده (اختیاری) دو عدد متوسط یا یک پیمانه
شکلات خرد شده به میزان لازم
شیر یک پیمانه
تخم‌مرغ دو عدد متوسط
روغن یک دوم پیمانه
آب ولرم یک دوم پیمانه
بکینگ پودر دو قاشق چای‌خوری
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
نمک یک دوم قاشق چای‌خوری

آریا بانو

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس مغزدار
پیش از آنکه شروع به تهیه‌ی مایه‌ی کیک کنید، فر را در دمای 180 درجه روشن کنید و اجازه دهید تا گرم شود. سپس مراحل زیر را دنبال کنید:
در ابتدا ترکیب آرد و پودر کاکائو را در داخل یک کاسه سه مرتبه الک کنید تا به خوبی سبک شوند.
بعد شکر، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
در یک ظرف جداگانه، دو عدد تخم مرغ را با شیر، آب و روغن ترکیب کنید و سپس وانیل و در صورت تمایل پوره‌ی موز را بیافزایید.
تمامی این مواد مایع را با یک عدد چنگال هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند و سپس به مواد خشک اضافه کنید.
سپس دو مرتبه با چنگان و با استفاده از حرکاتی دورانی هم بزنید تا مایه‌ی کیک یک دست شود. در این مرحله می‌توانید از همزن نیز استفاده کنید.
قالبی مناسب (مایه‌ی کیک باید دو سوم قالب را پر کند) برای کیک انتخاب کرده و کف و دیواره‌های آن را چرب کنید.
سپس مواد را داخل قالب بریزید و در فر قرار دهید.
پس از 30 دقیقه اگر کیک آماده بود، فر را خاموش کنید و اجازه دهید تا 10 دقیقه کیک داخل فر خاموش بماند.
سپس کیک را خارج کرده و آن را از وسط نصف کنید. داخل لایه‌ی زیری را کمی خالی کرده و چیپس شکلات و هرگونه مواد دیگری مثل خامه را درون آن قرار دهید.
نیمه‌ی دیگر کیک را روی آن بگذارید و کمی فشار دهید تا خوب به هم بچسبند.
کیک شما آماده‌ است!
طرز تهیه‌ی کیک شکلاتی خیس مغزدار بدون فر
درصورتی که به فر دسترسی ندارید، پس از آماده کردن مایه‌ی کیک به روش بالا به روش زیر عمل کنید:
یک قابلمه‌ی بزرگ انتخاب کنید و آن را روی شعله بگذارید.
یک جسم فلزی را وسط قابلمه قرار دهید؛ مثل یک سه پایه، یک آبکش فلزی یا چند عدد لیوان فلزی.
درب قابلمه را با دم‌کنی در جای خود بگذارید و 15 دقیقه صبر کنید تا داخل آن گرم شود.
 سپس قالب کیک را داخل قابلمه بگذارید و اجازه دهید کیک آماده شود.
دقت کنید که نباید تا 30 دقیق درب قابلمه را بردارید تا از خروج حرارت جلوگیری شود.
کیک شما پس از 50 دقیقه آماده خواهد بود.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

بروز ترس‌های غیرواقعی در کودکان در صورت تماشای کارتون‌های ترسناک

تالاب‌های همدان برای میزبانی از پرندگان مهاجر آماده است

شکوفایی اقتصادی منطقه کنارک همگام با حفظ محیط زیست

صدور احضاریه برای متخلف قطع کننده 1130 اصله درخت در سیستان و بلوچستان

چهره‌ها/ احوالات توییت ریحانه پارسا در این روزها

چهره ها/ لیلا اوتادی: زندگی را رنگی تازه بزن

چهره ها/ شاهین جمشیدی در پشت صحنه «سلام صبح بخیر»

چهره ها/ علیرضا آرا همراه با عوامل «مردن در آب مطهر»

چهره ها/ نگار جواهریان در نمایی از فیلم دوئت

چهره ها/ سنگ تمام فقیهه سلطانی برای تولد دختر مهدی هاشمی

چهره ها/ وقتی علی زندوکیلی دلگیر می شود

چهره ها/ دعای برزو ارجمند برای بهبود حال مهران رجبی

طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی

احتمال تشدید کرونا در سرما / 2 چالش فصل پاییز

خوددرمانی کرونایی و آنفلوآنزایی ممنوع

رشد 10 درصدی بستری‌های کرونا در تهران / ضرورت جذب نیروی جدید در بیمارستان‌ها

طرز تهیه آنتی بیوتیک طبیعی با دو ماده غذایی ای که در آشپزخانه دارید

پیشی‌گرفتن 3.1 درصدی رشد دستمزد از نرخ تورم

سهامداران بورس دست از نوسانگیری بردارند

طرح جهش تولید و تامین مسکن امروز در مجلس بررسی می شود

قالیباف: کمیسیون امنیت ملی اقدام متقابل در برابر اقدامات آمریکا را به صحن ارائه کند

وقتی جناب خان آهنگ بوشهری می خواند

نتایج اولیه کنکور سراسری اعلام شد

مهم ترین چالش حوزه درمان در پاییز چیست؟

ماجرای استفاده از مرگ موش توسط فدراسیون کوهنوردی در طبیعت!

زبان "چینی" وارد مدارس می شود؟

کرونا قیمت مواد مخدر را صعودی کرد

اخاذی میلیاردی با وعده ازدواج

آمار مسافران مترو تهران در موج سوم کرونا

اسامی نفرات برتر "کنکور" اعلام شد

تفال/ فاش می‌گویم و از گفته خود دلشادم

حکمت/ وظیفه سرپرست در برابر زیردستان

آموزش تهیه سالاد لوبیا چیتی

طرز تهیه کیک دورنگ بدون فر

درمان سرفه با کمک 4 روغن‌ طبیعی

بهترین نوشیدنی برای صبح چیست؟

امروز چطور با کودک سرگرم شویم؟

راهکار درمان نازکی و ریزش مو در خانم‌ها

جدول پخش مدرسه تلویزیونی یکشنبه 30 شهریور در تمام مقاطع تحصیلی

تبدیل تهران به شهری بدون خودرو چگونه امکان‌پذیر است؟

آموزش تهیه پیتزا نودل در خانه

تهدید مرزهای عاطفی در فضای مجازی/آسیب های روابط اینترنتی

مهدی طارمی چشم هواداران پورتو را گرفت!

سردار وقتی کوچک بود!

خلاصه‌بازی آرسنال 2 - وستهام 1

واکنش قاطع AFC به درخواست الهلال برای لغو بازی با شهرخودرو

مرسی که تراکتور را به بارسلونا ترجیح دادی!

دار مکافات برای پرسپولیس!

اخراج بدون هشتگ!

تماس بی‌فایده مهدی ترابی با پرسپولیسی‌ها